本文理論依據(jù)：《食療中藥學(xué)》、《中華臨床中藥學(xué)》、《中醫(yī)治療學(xué)》
列位看官，今天咱們來(lái)和您聊聊，關(guān)于脾虛的食療之法。
怎么做呢？閑言少敘，先把方法交代一下，準(zhǔn)備白糖少量，加入清水內(nèi)。然后在糖水內(nèi)加入搗碎的白術(shù)9克。接著，入鍋內(nèi)蒸汁服用。每日3次。這辦法，我們?yōu)槟鷵襁x自《中國(guó)藥膳學(xué)》。
好。接下來(lái)，咱們說(shuō)說(shuō)脾虛這件事。
咱們老百姓經(jīng)常說(shuō)到“脾虛”。那么，脾虛的表現(xiàn)，到底是什么呢？這個(gè)問題必須搞清楚。
脾虛的表現(xiàn)，第一個(gè)就是“脾氣虛證”，它的主要特點(diǎn)就是倦怠、乏力、氣短、便溏、容易腹瀉。這是脾虛不能生氣，運(yùn)化失常所致。有的人，大便不規(guī)律，每天上好幾次廁所，同時(shí)還常常感覺乏力，渾身沒勁兒，就要考慮是不是脾虛所致了。
脾虛的第二個(gè)表現(xiàn)，就是中氣下陷的癥狀。脾虛虛衰，清陽(yáng)不升，這個(gè)時(shí)候我們就會(huì)臟器下垂。胃下垂等，往往和它有關(guān)系。還有的人，大便的時(shí)候脫肛，也和這有關(guān)系。這個(gè)時(shí)候健脾益氣，把下陷的清陽(yáng)之氣升起來(lái)，就好多了。
脾虛的第三個(gè)表現(xiàn)，就是愛出血。這用中醫(yī)的話講，叫做“脾不統(tǒng)血”。脾氣虛衰，不能統(tǒng)攝血液，我們的血就容易溢出脈外。一些月經(jīng)過(guò)多、便血的人，可能與此有關(guān)。
脾虛的第四個(gè)表現(xiàn)，就是容易便秘。什么意思呢？脾主運(yùn)化。腸道的蠕動(dòng)，和也“脾的運(yùn)化”之能分不開。運(yùn)化失常，則蠕動(dòng)傳導(dǎo)失職，形成便秘。同時(shí)，脾虛，不能有效生化津液濡潤(rùn)大腸，則令便秘加重。這在一些老年人和年輕女子身上，比較常見。
脾虛的第五個(gè)表現(xiàn)，就是在脾虛日久難以改善的情況下，出現(xiàn)了脾陽(yáng)虛。這樣的人，四肢不溫，容易腹瀉，渾身乏力，在氣虛的基礎(chǔ)上，加上了不少的寒象。
看官，這些就是脾虛的一些基本表現(xiàn)了。當(dāng)然，不全面，但很有代表性。
這時(shí)候，就要健脾。在中醫(yī)藥世界里，可以拿來(lái)健脾的中藥材，有很多。同一味藥材的應(yīng)用方法，也很多。我們前面說(shuō)到的這個(gè)白術(shù)，就是其中比較簡(jiǎn)單的辦法。
白術(shù)， 最初源于《神農(nóng)本草經(jīng)》，性味苦甘溫，入脾經(jīng)和胃經(jīng)，能夠補(bǔ)氣健脾、燥濕利水、止汗安胎。它對(duì)于脾氣虛、中氣下陷、脾不統(tǒng)血，以及脾虛便秘等，都有一定的調(diào)治作用。古往今來(lái)驗(yàn)方名方頗多。白糖水配白術(shù)蒸汁服用的辦法，比較適合年老和年幼的脾虛之人。就臨床實(shí)踐來(lái)看，它對(duì)于脾氣虛弱，收攝不足的一些癥狀，調(diào)理作用最明顯。比如說(shuō)流口水。老人和孩子，經(jīng)常流口水的，可以用它調(diào)治。經(jīng)常便溏的人，也比較適合。
除此之外，另有一方，利用白術(shù)來(lái)食療，也是十分有名的。就是利用生白術(shù)250克，大棗250克，面粉500克。白術(shù)研細(xì)末焙熱，大棗煮熟去核，二味和面粉混合做餅，然后當(dāng)點(diǎn)心來(lái)服用。此方可以健脾益胃、燥濕止瀉。
好了。文說(shuō)到這里，即將告一段落了。您意下如何？
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