當(dāng)在大家還沉浸在圣誕元旦帶來(lái)的節(jié)慶氣息中的時(shí)候，2018年12月25日，中國(guó)國(guó)家海關(guān)總署公布了一則重要信息：江門、南寧警方聯(lián)合破獲了一起重大野生動(dòng)物制品走私案。犯罪分子集團(tuán)將444.3千克加利福尼亞灣石首魚干魚鰾從墨西哥非法走私到我國(guó)，16名涉案人員被抓，案值約1.82億人民幣。
海關(guān)總署官方網(wǎng)站的報(bào)道。圖片：customs.gov.cn
可能你已經(jīng)悄咪咪地戳起了計(jì)算器：每千克41萬(wàn)人民幣——這干魚鰾到底何德何能，怎么這么貴？
那啥啥石首魚是啥？
讓我再重復(fù)一遍它的名字：加利福尼亞灣石首魚。
它常被簡(jiǎn)稱加州灣石首魚，正式中文名應(yīng)該是麥?zhǔn)贤蓄^石首魚，學(xué)名Totoaba macdonaldi。這種魚隸屬于鱸形目石首魚科托頭石首魚屬，是托頭石首魚屬中唯一的一種。它是體型最大的兩種石首魚之一，最大個(gè)體體長(zhǎng)達(dá)2米，體重可達(dá)100千克。
水族館里的加州灣石首魚。圖片：Richard Hermann / Minden Pictures
這樣的尺寸，就算在所有的硬骨魚中比較也算是龐然大物了。但如果你以為大就是它的特點(diǎn)的話，就大錯(cuò)特錯(cuò)了。加州灣石首魚的神秘之處還多著呢。
作為一條海魚，加利福尼亞灣石首魚竟是墨西哥的特有種，這顯然拜它們崎嶇的分布范圍所賜。它們只分布在加利福尼亞灣，并且主要集中在該灣的中部和北部海域——加利福尼亞灣雖然和美國(guó)加州同名，但其實(shí)整個(gè)都是墨西哥的內(nèi)海。
加利福尼亞灣石首魚的分布范圍。圖片：IUCN Red List
加利福尼亞灣石首魚的壽命較長(zhǎng)，可達(dá)30年，第一次性成熟的年齡為6～7歲，前提是它們的體長(zhǎng)達(dá)到了1.2～1.3米。
加州灣石首魚會(huì)季節(jié)性地集群越冬、集體生殖，然后一起索餌洄游。每年春季，成熟個(gè)體會(huì)聚集在科羅拉多河（Colorado River）河口三角洲——那里的咸淡水交匯區(qū)域是它們的唯一產(chǎn)卵場(chǎng)。
這是1934年2月拍攝的產(chǎn)卵場(chǎng)景，主角是直鰭犬牙石首魚（Cynoscion othonopterus）。這張照片此前一直被誤認(rèn)是加利福尼亞灣石首魚產(chǎn)卵的場(chǎng)景，它們的產(chǎn)卵場(chǎng)景與圖中情形非常是類似。圖片：L. M. Huey
在繁殖季，加州灣石首魚會(huì)用強(qiáng)壯厚實(shí)的魚鰾發(fā)出打鼓般渾厚的響聲來(lái)進(jìn)行“調(diào)情”——他們的交配產(chǎn)卵會(huì)伴隨著鰾的響聲進(jìn)行和完成。交配完成之后，它們會(huì)向南索餌洄游，秋天抵達(dá)瓜伊馬斯（Guaymas）和富埃爾特河（EI Fuerte River）河口附近，再然后重新掉頭向北，完成一個(gè)循環(huán)。
加州灣石首魚的洄游路線。圖片：Miguel A. Cisneros-Mata et al., Society for Conservation Biology, 1994
加利福尼亞灣是墨西哥重要的漁業(yè)捕撈海域之一，有著豐富的魚類和蝦類資源。海域內(nèi)底拖網(wǎng)和流刺網(wǎng)作業(yè)相當(dāng)密集，這兩種網(wǎng)具也是捕撈加利福尼亞灣石首魚的主要漁具。加州灣石首魚是一種常規(guī)的食用魚類，對(duì)它們的捕撈一直存在，本來(lái)也沒有什么特別的，直到一百年前人類看上了它們厚實(shí)的鰾……
魚鰾又是什么？
魚鰾是絕大多數(shù)硬骨魚類在消化管背面和腎臟腹面之間的一個(gè)中空的囊狀器官，如果你見過殺魚，一定會(huì)對(duì)那個(gè)充滿空氣的半透明囊狀物印象深刻。魚鰾是食道的衍生物，是重要的比重調(diào)節(jié)器官，同時(shí)，魚鰾在感覺、呼吸、發(fā)聲和接收聲音也有一定的作用。
不同魚類鰾的大小和形狀有較大差異，石首魚科的魚類鰾大且發(fā)達(dá)，能發(fā)聲，還是該科魚類的分類依據(jù)之一。
橘色圓圈框住的部分就是魚鰾。圖片：billionvegans.com
中國(guó)食用魚鰾的歷史可以追溯到2000年前的漢武帝時(shí)期；唐代，干制魚鰾在江蘇地區(qū)開始成為進(jìn)貢朝廷的貢品；到了清代，干魚鰾被列為“海八珍”之一。
市面上，干制的魚鰾被稱為花膠、魚肚、魚白、魚泡或干魚鰾，傳統(tǒng)上一般都會(huì)用石首魚，如大黃魚、褐毛鱨和黃唇魚等的魚鰾制備。除此，一些鰻鱺目和鲇形目魚類的鰾也常被充當(dāng)為石首魚鰾進(jìn)行出售。
雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不一定比得上魚肉，但是花膠被莫名地冠以各種未被證實(shí)的“滋補(bǔ)、藥用價(jià)值”，受到市場(chǎng)青睞和推崇。市場(chǎng)引起的過度捕撈，加上缺乏漁業(yè)及市場(chǎng)貿(mào)易方面的管理，很多石首魚科魚類的種群數(shù)量日漸減少，一些物種甚至面臨滅絕的威脅，例如黃唇魚。
海鮮干貨店內(nèi)各式各樣的花膠。圖片：浪里小海豚
花膠不僅可以吃，它熬制的魚鰾粘膠劑還被廣泛用于古建筑、藝術(shù)品的修繕，以及高檔家具、船舶、木構(gòu)件等的膠接黏合?；z的價(jià)格連年上漲，也讓這些領(lǐng)域備受牽連，成本一路攀升。
冒牌的金錢肚
加利福尼亞灣石首魚鰾整體呈蘿卜型，在最前端兩側(cè)各有一條細(xì)長(zhǎng)的鰾管沿著鰾兩邊延伸并長(zhǎng)于鰾主體，這個(gè)鰾和黃唇魚（Bahaba taipingensis）頗為相似。黃唇魚也是一種大型石首魚，又稱金錢鳘(mǐn)，是中國(guó)的特有物種。黃唇魚僅分布于長(zhǎng)江口到珠江口之間的近海海域，其鰾干制后被稱為金錢肚，極其昂貴，市價(jià)高達(dá)50萬(wàn)人民幣每千克。之所以這樣，只是莫須有的保健功能里有“壯陽(yáng)”這一條。
左為黃唇魚鰾，右為加利福尼亞灣石首魚鰾，區(qū)別是兩條的測(cè)管的長(zhǎng)度，但是干制后由于拉扯和變形等原因，通過外形難以區(qū)分兩者。
早在1988年，黃唇魚就被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。根據(jù)產(chǎn)地調(diào)查采訪及歷史數(shù)據(jù)，黃唇魚的捕撈量在上個(gè)世紀(jì)30年代末到本世紀(jì)初之間下降了近500倍。目前黃唇魚面臨滅絕的威脅，在ICUN的評(píng)估中為極危（CR），而且群體數(shù)據(jù)依舊相當(dāng)缺乏。近十幾年來(lái)，黃唇魚偶有零星的報(bào)道，都是以百萬(wàn)級(jí)的高昂價(jià)格登上新聞?lì)^條——顯然，這些交易都是非法的。
一張1993年的老照片。圖中是一條體長(zhǎng)超過2米的黃唇魚，胸鰭腋下的黑色斑點(diǎn)是一大特征。圖片：Cheng Tai-sing
上世紀(jì)初，有人偶然發(fā)現(xiàn)了兩者的鰾相似度很高，且體型和鰾都很大。1915年，第一批干制的加利福尼亞灣石首魚鰾從從墨西哥途徑舊金山運(yùn)達(dá)中國(guó)，成功地冒充黃唇魚膠，進(jìn)行了高價(jià)交易。自此，加利福尼亞灣石首魚膠出口到中國(guó)的序幕正式拉開，上世界20年代到30年代，一次運(yùn)輸?shù)街袊?guó)的干魚鰾就可重達(dá)1.3噸，利潤(rùn)可觀。
正在打包的干制加利福尼亞灣石首魚膠。圖片：Conal David True
是人禍，但豈止過度捕撈
可觀的利潤(rùn)引發(fā)了加利福尼亞灣石首魚的大規(guī)模捕撈，從上世界30年代中期開始，加利福尼亞灣石首魚的捕撈量逐年劇增，但在1942年達(dá)到了歷史頂峰之后便一蹶不振，再也沒能達(dá)到當(dāng)年的高度。
加州灣石首魚捕撈趨勢(shì)。圖片：J. Fernando Márquez-Farías, Fisheries Research, 2013
上世紀(jì)50年代初，墨西哥頒布法令，為加利福尼亞灣上游的所有海洋生物設(shè)立避難所，但這項(xiàng)法令并沒有讓針對(duì)加利福尼亞灣石首魚的大規(guī)模捕撈得到遏制；直到1975年，加利福尼亞灣石首魚資源已經(jīng)幾近枯竭，墨西哥政府才將其寫進(jìn)該國(guó)瀕危物種名錄，同時(shí)全面禁止對(duì)加利福尼亞灣石首魚的漁業(yè)；翌年，加利福尼亞灣石首魚被列為CITES附錄I物種，成為第一個(gè)被列入附錄I的物種，全面禁止國(guó)際貿(mào)易；1979年，美國(guó)也將該魚列入該國(guó)的瀕危物種名錄，列為禁止貿(mào)易對(duì)象。
嚴(yán)格的立法并沒能完美拯救加州灣石首魚，即便在本世紀(jì)初，墨西哥政府開啟了幼魚人工放流行動(dòng)——因?yàn)檎`捕和環(huán)境同樣在威脅著加利福尼亞灣石首魚。
2018年5月的第4次加利福尼亞灣石首魚人工增殖放流。圖片：cunadelmar.com
加利福尼亞灣的拖蝦產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)，由于底拖網(wǎng)作業(yè)過程中對(duì)漁獲物是沒有任何選擇的，網(wǎng)口拖過的海域基本都會(huì)被收入囊中，大量的加利福尼亞灣石首魚幼魚被誤捕。
另外，在科羅拉多河上建設(shè)的水壩已大大改變了河口三角洲的水流狀況和鹽度，原本的急流、咸淡水變成了幾乎是完全的咸死水。這樣的變化自然會(huì)導(dǎo)致餌料減少，這對(duì)需要在河口度過第一年關(guān)鍵期的幼魚非常不利。有相關(guān)研究表明，建水壩前，加州灣石首魚幼魚的生長(zhǎng)速度是建水壩后的2倍左右。
科羅拉多河水流量（虛線）對(duì)于石首魚捕撈量（粗實(shí)現(xiàn)）和蝦類捕撈量（細(xì)實(shí)現(xiàn)）的影響。圖片：Miguel A. Cisneros-Mata et al., Society for Conservation Biology, 1994
一場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)
從上世紀(jì)80年代開始，對(duì)加利福尼亞灣石首魚捕撈的數(shù)據(jù)就再無(wú)官方的記錄，但是對(duì)加利福尼亞灣石首魚的非法捕撈和貿(mào)易一直都存在。當(dāng)?shù)卣牟蛔鳛楹透瘮?strong>讓非法捕撈“悄無(wú)聲息”。
非法獲取的魚鰾，價(jià)格高過黃金。圖片：Jonathan Garcia Pereda
更多航線和快遞業(yè)務(wù)的開通，讓加利福尼亞灣石首魚干魚鰾在全球的非法轉(zhuǎn)運(yùn)和貿(mào)易變得更加便利，干鰾混雜在其他物品中，通過“人肉轉(zhuǎn)運(yùn)”或者快遞，經(jīng)過美國(guó)、德國(guó)、西班牙、日本或中美洲國(guó)家非法轉(zhuǎn)運(yùn)到大陸、香港或其他亞洲國(guó)家。
2013年，214個(gè)加利福尼亞灣石首魚干鰾在經(jīng)過美國(guó)加州轉(zhuǎn)運(yùn)非法走私到中國(guó)的途中，被美國(guó)加州海關(guān)截獲。這次事件終于引起了政府、科研機(jī)構(gòu)和美國(guó)民間的注意。因?yàn)榧永Ｄ醽啚呈佐~的非法捕撈必然會(huì)導(dǎo)致小頭鼠海豚的誤捕，一網(wǎng)兩種IUCN極危（CR）物種，太過令人震驚。（PS：小頭鼠海豚的故事將來(lái)我們有機(jī)會(huì)還會(huì)細(xì)說(shuō)）
流刺網(wǎng)，兩種極危動(dòng)物的噩夢(mèng)。圖片：adafruit.com
2015年，墨西哥政府頒布臨時(shí)禁令，在加利福尼亞灣北部禁止小型漁船利用流刺網(wǎng)和延繩釣進(jìn)行捕魚作業(yè)，回收所有的該海區(qū)的流刺網(wǎng)。美墨兩國(guó)動(dòng)用快艇、軍隊(duì)和無(wú)人機(jī)對(duì)該海域進(jìn)行了全天候監(jiān)測(cè)，銷毀流刺網(wǎng)，加強(qiáng)漁民的管理，同時(shí)海關(guān)、檢察院等方面也行動(dòng)起來(lái)，全方位加強(qiáng)管制——但這樣的打擊的力度依然難以根絕各種非法貿(mào)易。
紅線內(nèi)全面禁止流刺網(wǎng)作業(yè)。照片：NOAA
作為最重要的終端消費(fèi)國(guó)之一，中國(guó)直到2015年才正式開啟對(duì)加利福尼亞灣石首魚走私活動(dòng)的打擊。背景是在第七輪中美戰(zhàn)略與經(jīng)濟(jì)對(duì)話框架下的戰(zhàn)略對(duì)話中，第32條特別提到了兩國(guó)共同打擊針對(duì)加利福尼亞灣石首魚的非法貿(mào)易。
2018年年初，在香港查獲的加利福尼亞灣石首魚干鰾。圖片：香港海關(guān)
這次海關(guān)查獲的，算是一場(chǎng)戰(zhàn)役的勝利成果。但是僅僅一場(chǎng)戰(zhàn)役勝利就能代表什么嗎？在某國(guó)內(nèi)某大型網(wǎng)上商品交易平臺(tái)上，加利福尼亞灣石首魚的干鰾仍在明目張膽地非法售賣，這從一個(gè)側(cè)面表明了一些問題。不知道什么時(shí)候，大陸的相關(guān)執(zhí)法機(jī)構(gòu)能像香港特別行政區(qū)那樣，舉報(bào)、取證、專家鑒定、檢控、定罪，干干脆脆地一波帶走，不要留下太多推諉扯皮的空間。
本文是物種日歷特約稿件，來(lái)自物種日歷作者@浪里小海豚。
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