輕度膽結(jié)石可以不手術(shù)，喝點(diǎn)藥粥通膽囊
文∣翟煦
摘自《老中醫(yī)的傳世小偏方》
【偏方一】
梔子仁粥。
【材 料】
梔子仁3～5克，粳米100克。
【做 法】
將粳米洗凈后加入適量清水煮熟，然后將梔子仁碾成末，加入粥中繼續(xù)煮5分鐘即可。每天早晚各服一次。
【偏方二】
蒲公英粥。
【材 料】
蒲公英40克，粳米100克，冰糖適量。
【做 法】
先將蒲公英洗凈切碎，水煎取汁去渣；然后將粳米洗凈后加入蒲公英水一起煮粥；待粥快熟時(shí)加入碾碎的冰糖，稍煮片刻即成。每天早晚各服一次。
【爺爺問診記】
小王是公司的業(yè)務(wù)骨干，平日里多有應(yīng)酬，又喜歡吃燒烤。有一年體檢時(shí)，小王被檢出膽囊結(jié)石，好在結(jié)石很小，直徑只有兩三毫米，而且平時(shí)也沒有任何不適的感覺。醫(yī)生建議小王注意飲食，同時(shí)可以考慮吃西藥或者用中醫(yī)調(diào)理，并定期檢查，一旦結(jié)石過大或者有不良反應(yīng)，就及時(shí)去醫(yī)院手術(shù)。
小王自知經(jīng)常吃燒烤不是個(gè)好習(xí)慣，加上應(yīng)酬時(shí)多吃油膩食品，這些都是膽結(jié)石的誘因。痛定思痛，小王決定一年之內(nèi)不再吃燒烤，與客戶應(yīng)酬時(shí)也盡量多吃素菜和不油膩的、非油炸的食物。接著，小王與妻子商量了一下，決定找位老中醫(yī)調(diào)理一下，西藥畢竟容易有副作用。碰巧小王的一位好友曾在爺爺?shù)脑\所調(diào)理過腸胃，便推薦小王也去爺爺那里。
爺爺了解了小王的情況之后，稱贊小王在調(diào)整飲食方面的決心，又給小王開出了兩個(gè)藥膳粥，分別是梔子仁粥和蒲公英粥。梔子仁粥就是用100克粳米做成粥后，加入碾碎的梔子仁3～5克，略煮一會(huì)兒即成。蒲公英粥則是將40克蒲公英煮水去渣后與100克粳米一同煮粥，然后加入適量冰糖調(diào)味，因?yàn)槠压⑽兜烙行┛?。這兩種粥都是早晚各服一次，可依個(gè)人口味選擇。
同時(shí)，爺爺建議小王每晚喝一杯牛奶或者早餐吃一個(gè)煎雞蛋，這樣可以刺激膽囊定時(shí)收縮、排空，減少膽汁在膽囊中的停留時(shí)間，預(yù)防膽囊結(jié)石的形成和擴(kuò)大；另外，平時(shí)多吃一些可以化解結(jié)石的食物，比如核桃、南瓜、黑木耳等。
小王按照爺爺?shù)姆椒ㄔ嚵艘粋€(gè)月，再去檢查時(shí)，膽結(jié)石已經(jīng)幾乎檢查不出來了。爺爺建議小王繼續(xù)食療一個(gè)月，以便徹底化解膽結(jié)石，同時(shí)繼續(xù)保持健康飲食，防止復(fù)發(fā)。
【爺爺說中醫(yī)】
爺爺說，膽結(jié)石分為膽囊結(jié)石、膽總管結(jié)石、肝內(nèi)膽管結(jié)石三種，其中，80%以上是膽囊結(jié)石，其發(fā)病率隨著年齡的增長而升高。有的年輕人因?yàn)楸╋嫳┦?，過多食用油炸、燒烤以及油膩食品，過早地產(chǎn)生了膽結(jié)石，這十分值得警惕。對于癥狀明顯的膽結(jié)石，一定要及時(shí)去醫(yī)院治療，否則，會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重后果；而對于那些比較微小的膽結(jié)石，則可以通過調(diào)理來化解，畢竟打針、吃藥、做手術(shù)不是什么好事。
爺爺說，梔子仁具有極強(qiáng)的利膽功效，可以刺激膽汁的分泌，促進(jìn)膽結(jié)石的化解，并對膽道炎癥引起的黃疸有良好效果。蒲公英清熱解毒、散瘀消腫，對于膽道炎癥和結(jié)石都有明顯效果，對于各類組織腫痛和阻塞都有效，在野外可以將它當(dāng)作解毒消腫的救急藥物。這兩款粥可以根據(jù)個(gè)人喜好，交替著吃。
除了這兩味藥材，許多食材也對治療膽結(jié)石有幫助。比如，核桃仁含有豐富的亞油酸，可抑制膽固醇的形成，進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度，阻止膽結(jié)石的形成。核桃仁還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于結(jié)石的排出。再比如，黑木耳，有促進(jìn)消化系統(tǒng)中各種腺體分泌的功效，可潤滑肝內(nèi)、外膽管，促進(jìn)膽結(jié)石排出。這些食物通過剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石不斷脫屑縮小，最終經(jīng)管道排出。
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