不一樣的打鹵面
食材：
紅薯葉 土豆 雞胸肉 胡蘿卜 萵筍
專家：
李纓 宣武醫(yī)院營養(yǎng)科主任
王培新 大廚
【今日看點】：
預(yù)防中風(fēng)，除了健康合理的生活方式以外，在飲食上，營養(yǎng)專家李纓老師帶來了兩個食材，一個有著“長壽蔬菜”美稱的食物，它里面富含膳食纖維、胡蘿卜素，可起到血管的保護的作用，從而預(yù)防中風(fēng)，這款食材就是紅薯葉，還有一款是個“高價”食材，其實就是個高鉀食材，鉀可以平穩(wěn)血壓，從而預(yù)防中風(fēng)，在制作上，大廚王培新利用兩個食材，做出了一道美味菜肴——不一樣的打鹵面，具體如何制作的呢？接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養(yǎng)生廚房》去了解一下。
做法步驟
1
雞胸肉、胡蘿卜、萵筍切粒，土豆蒸成泥，紅薯葉切碎。
2
鍋中放油，煸炒雞胸肉、胡蘿卜、萵筍和紅薯葉，放入生抽、鹽調(diào)味，勾入水淀粉。
3
土豆泥中放入面粉、雞蛋液和紅薯葉，攪拌均勻。
4
放入食品袋中，擠入鍋中，成熟后撈出，澆上鹵即可。
