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第二章　飲出來(lái)的中國(guó)的"茶"文化居安思危做好日常的保健茶中至寶------茶多酚茶多酚的防病機(jī)理茶多酚藥用的功效第一章現(xiàn)代生活方式帶來(lái)的疾病吃飽了就睡晚餐與入睡的時(shí)間間隔，可直接影響人的健康。臨床顯示，泌尿系結(jié)石、胃及十二指腸球部潰瘍出血、腸癌、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱等等泌尿、消化、循環(huán)、內(nèi)分泌、神經(jīng)系統(tǒng)疾病的發(fā)生與這一時(shí)間間隔有一定關(guān)系。"吃飽了就睡"，不但影響睡眠，更易導(dǎo)致消化不良。飽食晚餐不久就睡眠，機(jī)體熱量消耗少，易使人肥胖；相對(duì)過(guò)多的熱量又可引起血膽固醇增高，為冠心病、高血壓和動(dòng)脈硬化的發(fā)生埋下了隱患。糖尿病與肥胖癥:逐漸流行的都市化生活方式，將會(huì)把你推向糖尿病患者一列。比如飲食中的脂肪含量偏高，而碳水化合物（米、面等）和纖維（蔬菜、水果等）含量偏低，以及體力活動(dòng)太少等易發(fā)生糖尿病與肥胖癥。無(wú)規(guī)律的生活引起神經(jīng)衰弱:一個(gè)人如果偶因特殊情況暫時(shí)打亂了生活規(guī)律，那還不致有多大影響，但若長(zhǎng)期地生活凌亂不規(guī)律，甚至違背了"生物鐘"節(jié)律，反其道而行之，就必然會(huì)出現(xiàn)頭昏、乏力、失眠、多夢(mèng)、記憶力減退及工作能力下降等神經(jīng)衰弱的表現(xiàn)。現(xiàn)代女性易患"現(xiàn)代病"隨著社會(huì)的發(fā)展和醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，一些伴隨現(xiàn)代女性而來(lái)的新奇病癥，正在被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)。首飾病。一是由于佩戴耳環(huán)而引起的感染。二是由于在有些首飾中會(huì)含有一定數(shù)量的鉛、鋁等金屬，從而造成部分佩戴者發(fā)生鉛中毒等癥狀。三是發(fā)生過(guò)敏性炎癥，引起皮膚瘙癢以至潰爛。慢性腹瀉。壓力是導(dǎo)致腹瀉的重要原因。潰瘍。眼睛疲勞。慢性胃炎。便秘。女性較男性易患便秘。頭痛。肩、頸部酸痛。腰痛。老年人常見(jiàn)病心腦血管病、糖尿病、骨質(zhì)疏松、老年性癡呆、呼吸衰竭以及抗衰老、合理營(yíng)養(yǎng)等涉老年人群疾病的問(wèn)題已引起醫(yī)學(xué)界廣泛關(guān)注，老年人冠心病的發(fā)生率遠(yuǎn)高于年輕人。雖然老年人血清膽固醇水平升高引起冠心病的相對(duì)危險(xiǎn)性比青年或中年人低，但老年人因高膽固醇血癥所致的冠心病事件（不穩(wěn)定型心絞痛、急性心肌梗塞和冠脈摔死）卻多于青年或中年人。通過(guò)冠狀動(dòng)脈造影所進(jìn)行的研究表明，即使是進(jìn)行性冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，降脂治療也具有減輕動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)展的作用。降脂治療同樣可以顯著降低老年人的冠心病危險(xiǎn)性。然而，許多老年患者不適宜進(jìn)行強(qiáng)有力的降膽固醇治療，這里包括高齡患者或者有嚴(yán)重的合并疾?。ㄈ缏猿溲孕牧λソ?、癡呆、晚期腦血管疾病或活動(dòng)性惡性腫瘤）的患者。但是，對(duì)于那些身體其它方面健康的老年人和那些無(wú)冠心病而可望長(zhǎng)壽的老年人，若有血清膽固醇升高，則應(yīng)該進(jìn)行降脂治療。至于把膽固醇降低到何種程度，則應(yīng)根據(jù)患冠心病的危險(xiǎn)性來(lái)決定。也就是說(shuō)，合并的冠心病危險(xiǎn)因素越多，越應(yīng)加強(qiáng)降膽固醇治療。已有冠心病或合并多種危險(xiǎn)因素的患者，在進(jìn)行藥物治療的同時(shí)，也應(yīng)輔以飲食治療。對(duì)于冠心病危險(xiǎn)性較低的老年患者，只宜采取飲食治療和體育鍛煉，而不宜使用降脂藥物。辦公室工作人員的常見(jiàn)病隨著現(xiàn)代化的辦公樓及新式的辦公設(shè)備及新式的辦公設(shè)備不斷投入使用，人們的工作環(huán)境正在日益改善。但是一部分人在這樣的環(huán)境下工作反而出現(xiàn)許多過(guò)去沒(méi)有的不適癥狀：容易疲倦、頭暈、眼花、反應(yīng)遲鈍、煩躁不安、呼吸不暢、食欲減退等等。醫(yī)學(xué)專家們稱之為"辦公室綜合癥"。進(jìn)一步的研究表明，這些異常與辦公室環(huán)境中的理化污染因素和緊張的工作節(jié)奏密切相關(guān)，他們是辦公室的健康"殺手"。辦公樓一般均安裝空調(diào)，門窗往往緊閉，缺乏自然通風(fēng)，造成空氣流通不暢，人們呼出大量的二氧化碳、吸煙產(chǎn)生的煙霧、某些辦公設(shè)備（特別是復(fù)印機(jī)）散發(fā)的有害氣體積聚其中；空調(diào)系統(tǒng)里有水分滯留，成為某些細(xì)菌、霉菌、病毒的"藏污納垢"之地。電腦、顯示器、手持電話及其他電子設(shè)備均產(chǎn)生一定劑量的電離輻射。如果人們長(zhǎng)期處于這些電子設(shè)備密集的環(huán)境中，持續(xù)的輻射難免對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響。例如經(jīng)常操作電腦的人員會(huì)出現(xiàn)失眠、持續(xù)疲倦無(wú)力、遲鈍、抵抗力下降、易患感冒等。除了辦公設(shè)備產(chǎn)生有害因子外，建筑物本身也可能釋放某些有害物質(zhì)。有的寫字樓吊頂材料中石棉的含量過(guò)高。還有一些內(nèi)墻涂料中都可能含有致癌、致畸變的成發(fā)，成為人體健康的"隱形殺手"。防治辦公室綜合癥應(yīng)從改善環(huán)境因素以及自我調(diào)節(jié)、增強(qiáng)個(gè)人體質(zhì)入手。減少辦公室環(huán)境中有害因素的具體措施包括改善辦公室的自然通見(jiàn)、禁止吸煙、增中空調(diào)的防霉除濕功能、使用防電離輻射的設(shè)備（如視保屏）、選用天然無(wú)害的建筑材料等。同時(shí)，白領(lǐng)們?cè)诳旃?jié)奏的工作中要有張有馳。１０－２０分鐘的休息能起事半功倍的效果；平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，多接觸大自然，增強(qiáng)不良環(huán)境下的耐受能力。體能消耗少、工作規(guī)律化、從事室內(nèi)工作的人多有肥胖傾向。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，腦力勞動(dòng)者的肥胖發(fā)生率高于體力勞動(dòng)者，城市居民的肥胖發(fā)生率高于農(nóng)村。高脂血癥的危害高脂血癥(HLP)是指血中膽固醇(TC)和甘油酸三脂(TG)過(guò)高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)過(guò)低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為血脂異常。高脂血癥、高血糖與高血壓稱為"三高"，是威脅糖尿病患者健康與生命的主要危險(xiǎn)因素。長(zhǎng)期臨床經(jīng)驗(yàn)證實(shí)：血漿總膽固醇達(dá)260mg％時(shí)，冠心病的發(fā)病率比血漿總膽固醇為200mg％時(shí)高7倍，死亡率高2倍。心腦血管疾病心腦血管病是中國(guó)人的首位死因，每24秒就有一個(gè)中國(guó)人死于心腦血管病，每13秒就有一位中國(guó)人因此 而致殘。然而，目前臨床常見(jiàn)的治療方法，大部分是通過(guò)擴(kuò)張血管，但長(zhǎng)期反復(fù)的擴(kuò)張會(huì)拉傷動(dòng)脈血管內(nèi)膜，有時(shí)會(huì)加重動(dòng)脈粥樣硬化，從而導(dǎo)致高血壓久治不愈，甚至造成嚴(yán)重的冠心病、腦血栓、腦出血等心腦血管疾病，這就需要廣大心腦血管疾病患者，慎重選擇一種適合的有效的治療方法。心腦血管疾病從升高HDL開(kāi)始隨著年齡的增大，人體的血管會(huì)像水管結(jié)水垢一樣逐漸堵塞。當(dāng)血管被堵塞50％時(shí)，我們還不會(huì)有所感覺(jué)，當(dāng)堵塞70％時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、心慌、胸悶氣短、頭暈肢體麻木等現(xiàn)象，當(dāng)堵塞70％時(shí)會(huì)引發(fā)冠心、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、半身不遂等各種嚴(yán)重的心腦血管疾病，每年奪去1200多萬(wàn)人的生命。如何才能有效解決血脂升高，避免大病的發(fā)生呢？除了積極注意自我保健，做到合理的膳食、低鹽低脂、戒煙限酒、適量運(yùn)動(dòng)外，還應(yīng)找到一種防止血脂升高的根本方法，醫(yī)學(xué)研究表明：高密度脂蛋白（HDL）作為一種載脂蛋白，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為"抗動(dòng)脈硬化因子"、"血管的清道夫"，也就是說(shuō)，只要血液里的高密度酶蛋白水平達(dá)到正常，它可以將多余的膽固醇、甘油三脂等脂質(zhì)類物質(zhì)通過(guò)血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)礁闻K進(jìn)行分解代謝，同時(shí)使人體的脂代謝功恢復(fù)平衡。忙碌的你我是否從屬危險(xiǎn)人群危險(xiǎn)人群：45歲以上男性 55歲以上女性據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)：15-69歲作過(guò)血脂檢查的人群中，高血脂癥者占40%。我國(guó)心腦血管疾病發(fā)生率高達(dá)8%，平均每20分鐘就有一人因心腦血管疾病而死亡。高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化是誘發(fā)心腦血管病的主要原因。美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生院（NIH）針對(duì)成年人高脂血癥的處理提出了治療的最新建議：強(qiáng)調(diào)冠心病危險(xiǎn)因素的重要性，將年齡（男性≥45歲，女性≥55歲）、早發(fā)冠心病家族史、高血壓、糖尿病、HDL-C過(guò)低等列為冠心病的危險(xiǎn)因素。迅速年輕化的糖尿病和肥胖癥患者現(xiàn)代化的生活方式在改變了人們的生活水平的同時(shí)，也帶來(lái)了許多負(fù)面的影響，過(guò)度的能量攝入及體力消耗的減少，使超體重人群不斷增加，嚴(yán)重的是這種現(xiàn)象不斷趨于年輕化，這不得不引起人們的注意。肥胖可以導(dǎo)致高血壓、高血脂甚至可以誘發(fā)糖尿病。肥胖的高血壓病人發(fā)生心絞痛和瘁死的機(jī)率是血壓正常的肥胖者的2倍。糖尿病人常合并有高血壓、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、超體重等。糖尿病人患冠心病的危險(xiǎn)性是非糖尿病人的2－4倍。糖尿病人的血脂異常加上高血糖，造成多種并發(fā)癥。重視降血脂、降血壓、降超重，是每一位糖尿病人應(yīng)當(dāng)特別重視的。就表明健康已敲響警鐘;如果累積總分超過(guò)50分，就需要坐下來(lái)。好好地反思你的生活狀態(tài)，加強(qiáng)鍛煉和營(yíng)養(yǎng)搭配等;如果累積總分超過(guò)80分，趕緊去醫(yī)院找醫(yī)生,調(diào)整自己的心理，或是申請(qǐng)休假，好好地休息一段時(shí)間吧！l、早上起床時(shí)，有持續(xù)的頭發(fā)絲掉落。5分2、感到情緒有些抑郁，會(huì)對(duì)著窗外發(fā)呆。3分3、昨天想好的某件事，今天怎么也記不起來(lái)了，而且近些天來(lái)，經(jīng)常出現(xiàn)這種情況。10分4、害怕走進(jìn)辦公室，覺(jué)得工作令人厭倦。5分5、不想面對(duì)同事和上司，有自閉癥式的渴望。5分6、工作效率下降，上司已表達(dá)了對(duì)你的不滿。5分7、工作一小時(shí)后，就感到身體倦怠，胸悶氣短。10分8、工作情緒始終無(wú)法高漲。最令自己不解的是:無(wú)名的火氣很大，但又沒(méi)有精力發(fā)作。5分9、一日三餐，進(jìn)餐甚少，排除天氣因素，即使口味非 常適合自己的菜，近來(lái)也經(jīng)常如嚼干蠟。5分10、盼望早早地逃離辦公室，為的是能夠回家，躺在床上休息片刻。5分11、對(duì)城市的污染、噪聲非常敏感，比常人更渴望清幽、寧?kù)o的山水，休息是心。5分12、不再像以前那樣熱衷于朋友的聚會(huì)，有種強(qiáng)打精神、勉強(qiáng)應(yīng)酬的感覺(jué)。2分13、晚上經(jīng)常睡不著覺(jué)，即使睡著了，又老是在做夢(mèng)的狀態(tài)中，睡眠量很糟糕。10分高脂血癥的飲食控制血脂異常，特別是血總膽固醇升高者，必須首先進(jìn)行飲食治療，避免因毫無(wú)節(jié)制的飲食降低治療的效果。治療的目標(biāo)不僅是使血總膽固醇降低，更主要的是通過(guò)控制飲食中的膽固醇和飽和脂肪酸含量的攝入，以有利于心血管病的其他危險(xiǎn)因素如肥胖、糖尿病、高血壓及動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的及時(shí)防治，并增加心血管的保護(hù) 因素。飽和脂肪酸的攝入可明顯提高總膽固醇的水平，而肉、蛋、乳脂、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物油脂及海產(chǎn)品中的墨魚、干貝、魷魚、蟹黃等中含有豐富的飽和脂肪酸及膽固醇。高脂血癥患者每日攝入的膽固醇不應(yīng)超過(guò)300毫克（相當(dāng)于一個(gè)雞蛋的膽固醇含量），每日攝入肉類不超過(guò)75克，每周食用油炸食品不超過(guò)五次，超過(guò)此限度的都應(yīng)視為不合理飲食。長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食控制療法可以使血脂下降10-20%，輕度的血脂異常者甚至可以不使用藥物而 將血脂降到正常水平。輻射帶給人體的傷害人體存在著活躍的免疫系統(tǒng)，擔(dān)負(fù)著免疫調(diào)節(jié)、免疫監(jiān)控、免疫殺傷和免疫修復(fù)等功能。無(wú)論是電離輻射還是非電離輻射造成的細(xì)胞分子水平結(jié)構(gòu)的損害，都會(huì)通過(guò)健全的免疫系統(tǒng)進(jìn)行準(zhǔn)確的識(shí)別和精確修復(fù)，保持人體細(xì)胞和臟器功能的完整。但由于免疫功能的衰退，超大劑量的電離輻射或長(zhǎng)期的低劑量輻射，均超過(guò)了人體免疫系統(tǒng)的監(jiān)控、修復(fù)能力，人體細(xì)胞終于產(chǎn)生了不可逆的改變---生物學(xué)稱為畸變，畸變的細(xì)胞無(wú)序增殖，惡性腫瘤就生成了。國(guó)際醫(yī)學(xué)界的一些研究證明：手機(jī)電磁輻射會(huì)引起神經(jīng)衰弱、食欲下降、性欲減退、心悸胸悶、頭暈?zāi)垦?、精神不振等病癥，甚至可能誘發(fā)腦部腫瘤，危及生育能力，造成胎兒畸形。針對(duì)手機(jī)電磁波輻射對(duì)人體可能造成的各種危害，英國(guó)政府明文禁止１６歲以下未成年人使用手機(jī)。去年底，廣東消費(fèi)者協(xié)會(huì)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市面上的手機(jī)電磁輻射劑量嚴(yán)重超過(guò)我國(guó)《環(huán)境電磁波衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定最高限值的十幾倍甚至幾十倍。環(huán)境污染正在把我們送進(jìn)"毒氣室"飛速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)建設(shè)速度和不斷改善的經(jīng)濟(jì)環(huán)境讓所有的中國(guó)人為之激動(dòng)和振奮。許多年過(guò)去了，當(dāng)我們回頭望去不由得震驚，街道上曾經(jīng)讓我們夢(mèng)想的車河噴吐著令人窒息的廢氣，河流中流淌的不再是一彎清水，人類自己制造的毒劑正源源不斷的注入我們賴以生存的千條江河萬(wàn)條小溪。城市里流行起氧吧，超市里充斥著純凈水，帶上放置了二十年的口罩走在街頭，這不是洄轉(zhuǎn)的流行潮，我們也無(wú)法再為自己的奇思妙想而自豪，嚴(yán)重的環(huán)境污染正在把我們送進(jìn)毒氣室"。我們幸福，生活在飛速發(fā)展的新經(jīng)濟(jì)時(shí)代。我們悲哀，我們所追求的現(xiàn)代化的生活方式已經(jīng)成為人類健康的危險(xiǎn)"殺手"，正在向我們步步逼近。亞健康狀態(tài)，我們?cè)谧邞宜?div 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