如今網(wǎng)上很流行一個詞
豬豬女孩
自嘲自己比較懶散
比較愛吃胖胖的
笨笨呆呆的意思
屬于比較可愛的賣萌的說法
讓許多小仙女都自稱是一個精致的豬豬女孩
但一個精致的豬豬女孩背后
怎么少得了一道膠原蛋白滿滿的豬腳湯
芋頭花生豬腳湯食 材
豬腳 600g，芋頭 400g
花生 50g，黃豆 50g
姜 一大塊，料酒 2大勺
鹽 適量，白胡椒 適量
做法
1
花生和黃豆提前一晚用水浸泡好
一大塊姜拍破
2
豬腳剪成小塊
放入冷水中煮沸
然后撈出洗凈
3
將沒弄干凈的死皮和豬毛都修剪干凈
讓豬腳白白凈凈的
4
找一口砂鍋
放入豬腳、花生、黃豆、姜塊和料酒
倒入熱水沒過食材
5
大火煮開豬腳湯后
轉(zhuǎn)小火燉煮一個半小時
6
芋頭清洗干凈，去皮切塊
7
將芋頭加入豬腳湯
繼續(xù)燉煮半小時
直至芋頭軟爛
8
加鹽、白胡椒調(diào)味，出鍋
以上圖片部分來源于網(wǎng)絡(luò)
小貼士
1. 浸泡花生和黃豆的水最好多換幾次，因為花生皮會掉色，多換幾次水的話可以避免燉豬腳時，把湯染色的問題；
2. 這里的芋頭是芋艿，現(xiàn)在大的荔浦芋頭正好上市，可以換成大芋頭，沒有芋頭的話換成玉米等其他配菜也是極好的
