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主料：五花肉300克、面條400克、大蔥100克、姜100克、

配料:生抽、老抽、雞精、鹽少許、食用油 八角

做法

1、先把五花肉切成片,姜 切成片，蔥切成段。

2、把豆角斜著切成寸段（斜著切比較容易 入味）。

3、鍋中加入少許的油（不要太多 五花肉會(huì)出油）下入五花肉翻炒出油，然后下姜片一同翻炒，炒1分鐘 下入大蔥和八角在炒30秒 扁出油。

4、鍋中下入豆角，倒入醬油30克（醬油要多一些 口味比較淡的同學(xué)可以不用放鹽了），料酒10克，最后加入開(kāi)水蓋過(guò)頭角。

5、把面條很松散的 放在豆角上面 蓋上蓋子 燜5分鐘。

5、5分鐘以后 面條基本成熟了，轉(zhuǎn)小火 翻面條，讓每根面條都裹上汁，蓋上蓋子 小火在燜3分鐘。

6、3分鐘以后 面條已經(jīng)吸足了湯汁，豆角保持了碧綠 色澤更加鮮美，裝盤(pán)即可和家人一同分享了，喜歡小編的別忘記加關(guān)注哦。

小編點(diǎn)評(píng)

肥瘦肉保持了軟糯，軟糯鮮香，瘦肉更香 還有一點(diǎn)焦香味，豆角保持了翠嫩 關(guān)鍵是這個(gè)面條 紅紅亮亮的，吸足了濃郁的肉汁，如果用一個(gè)字來(lái)形容 就是香，用2個(gè)字來(lái)形容 還是香，看到這里是不是餓了呢，如果有時(shí)間快來(lái)試試吧，過(guò)程中有不懂的 可以在評(píng)論區(qū)留言給小編 小編一定會(huì)回你 祝大家有好胃口 今天就寫(xiě)到這 記得加關(guān)注哦 謝謝。

小貼士

1. 豆角燜面是一道傳統(tǒng)的面，里面一定要有五花肉（最好帶皮） 這樣才更香濃 味道比較純。

2. 剛放面條的時(shí)候下面的水 一定要末過(guò)才 小心糊鍋。

3. 喜歡吃辣的同學(xué) 可以出鍋后放點(diǎn)辣椒油 味道更美。

4.