前幾天家里的儲(chǔ)備糧不多了，網(wǎng)購(gòu)了一些食材回來(lái)，其中有三大包意大利面。為什么買這么多意面呢，因?yàn)槲壹掖笈畠禾貏e愛(ài)吃番茄肉醬意面。兩歲左右的時(shí)候有一次我?guī)鋈ネ?，在外面吃了一次意面，吃的特別香，還吃的滿臉都是番茄醬。后來(lái)我就回來(lái)看了一下番茄肉醬意面的做法，去掉了一些不太好買的香料，只用三樣食材做出的家常版的番茄肉醬意面，時(shí)不時(shí)的就會(huì)給多多做一次，每次孩子吃的都特別好。
我個(gè)人覺(jué)得給孩子做的飯菜，盡量讓食材簡(jiǎn)單一點(diǎn)，做法也簡(jiǎn)單一點(diǎn)，一是原料好找，制作起來(lái)就不覺(jué)得麻煩，二是簡(jiǎn)單快捷，很快就能讓孩子吃上。像我今天早上給多多準(zhǔn)備了一盤這樣的番茄肉醬意面，很快就做好了，孩子還愛(ài)吃，我也覺(jué)得很開心。
食譜分享，真的超簡(jiǎn)單哦，不過(guò)番茄一定要用熟透的番茄才好吃。喜歡吃意面的小伙伴往下看吧。
【番茄肉醬意面】
原料：意大利面、番茄、洋蔥、豬肉餡、食用油、鹽、生抽醬油；
制作過(guò)程：
1、先準(zhǔn)備洋蔥，我這個(gè)洋蔥比較大，用了半個(gè)；
2、把洋蔥切碎；
3、番茄切十字，放開水鍋里燙去外皮；番茄盡量選擇熟透的，這樣比較好吃。
4、燙過(guò)的番茄很容易就把皮去掉了；
5、把去了皮的番茄切碎；
6、原料就準(zhǔn)備好了，豬肉餡是我之前剁好的餡，用生抽醬油拌好的；
7、炒鍋上火燒熱，放適量食用油。油熱后把洋蔥碎放進(jìn)去炒香。放黃油會(huì)比較香，但有人可能不喜歡黃油的味道，所以普通炒菜的玉米油也是可以的，不建議用味道過(guò)重的油；
8、洋蔥翻炒片刻后中入拌好的豬肉餡；
9、翻炒至肉餡變色；
10、再加入切碎的番茄碎；
11、番茄下鍋后會(huì)出湯，邊炒邊用鍋鏟在番茄塊上按壓，讓番茄炒成湯汁；
12、炒好的番茄肉醬加少許鹽調(diào)味，如果有披薩草之類的香料，可以再加一些調(diào)味，我這里沒(méi)有，就省略了；
13、炒醬的時(shí)候可以另起鍋煮面，這樣節(jié)省時(shí)間，意面的形狀很多，我這里用了兩種，一種是螺旋意面；
14、另一種是空心意面；
15、開水鍋里煮約6-8分鐘，意面耐煮，需要煮的久一點(diǎn)，保證無(wú)硬芯；
16、煮好的意面撈出后控去水份，再過(guò)涼水，如果不想過(guò)涼水可以滴一些橄欖油拌一下，就不會(huì)粘連在一起了；
17、把意面盛在盤中，澆上番茄肉醬，就可以開吃了！我家女兒特別愛(ài)吃意面，這個(gè)煮的又快，所以家里備了很多種意面，有直條型的，也有異形的，這樣孩子想吃的時(shí)候，隨時(shí)都能煮出來(lái)。這個(gè)醬不僅可以用來(lái)拌意面，還可以用來(lái)做披薩，也是很棒的。我經(jīng)常會(huì)一次多炒出一些番茄肉醬，做一次意面，剩下的就可以再做一次披薩了。
把番茄肉醬和意面拌均勻，美美的吃起來(lái)吧！喜歡吃意面的小伙伴在家做起來(lái)吧，以后就不用去外面吃意面了，還可以搭配一些蔬菜和海鮮哦。
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