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每天早上我都要喝一碗疙瘩湯，不僅可以養(yǎng)胃，而且做法還非常簡單，5分鐘就能搞定一大鍋，夠全家人吃的了，我做疙瘩湯比較放西紅柿多一些，再放一些小青菜，營養(yǎng)非常豐富，做疙瘩的時(shí)候，用雞蛋來攪拌，這樣吃起來更勁道可口

食材

主料

面粉80克、西紅柿100克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)

配料

蔥5克、姜5克、生抽5毫升、鹽5克、香油3毫升

做法

1、西紅柿洗凈，切成片后再切成小丁，裝盤備用。

2、小白菜洗凈后，切碎備用。

3、蔥洗凈后切成蔥花、姜去皮切姜末。

4、面粉80克倒入大碗中，倒入雞蛋1個(gè)，用筷子攪拌，攪拌成疙瘩狀。

5、鍋中加入少許食用油，油溫5成熱下入姜末、蔥花，小火煸炒出香味。

6、鍋中炒出香味后，加入切好的西紅柿丁、大火翻炒均勻。

7、鍋中西紅柿炒軟后，加入生抽5毫升、加入清水半鍋，大火燒開。

8、鍋中水燒開后，加入攪拌好的面疙瘩，中火煮1分鐘。

9、鍋中面疙瘩煮1分鐘后，下入切好的小白菜碎，煮10秒。

10、青菜煮10秒后，鍋中加入鹽5克、香油3毫升，攪拌均勻就可以出鍋了，這樣一道美味的疙瘩湯小伙伴們學(xué)會了嗎。

小編貼士

1、攪拌面粉的時(shí)候，不用放水可以少放點(diǎn)鹽，這樣面會比較勁道。

2、煮疙瘩的時(shí)候，鹽和香油要最后在加。