比燒鵝更好吃的，是脆皮燒鵝
精選“鵝界拿破侖”的廣東黑棕鵝
為了保證鵝的絕佳口感，不按只買
是分上莊和下莊
（即鵝的上半身和鵝的下半身）
因?yàn)楦⒅卮嗥?/p>
口感也會(huì)比其他燒鵝更好吃
只選用養(yǎng)足90天的廣東黑棕鵝
12小時(shí)恒溫循環(huán)風(fēng)干
堅(jiān)持每天7次限時(shí)現(xiàn)烤，出爐即食
米其林一星的名號(hào)，一只燒鵝就能感知得到！
下莊
鵝的下莊，鵝腿肉部分
是品嘗脆皮絕好的部位
上桌前，一定要趁熱吃
剛上桌的鵝腿肉，肉質(zhì)紋路細(xì)膩分明
帶著盤底的汁水，咬一口
外脆里嫩的口感，馥郁多汁
每一塊腿肉，都是
一層皮+一層油+一層肉
皮肉之間的那層油脂，會(huì)隨著熱度化進(jìn)肉里
一口吃下去，咔嚓的脆皮加上肥嫩的鵝肉
滿口鮮香，鮮嫩多汁
剛上桌的燒鵝，橙紅的脆皮
用筷子輕輕一戳，咔嚓一聲
就知道它有多脆，油光透亮的脆皮
單吃的口感酥脆可口，絲毫不膩！
吃完了下莊
小編罪惡的雙手來到了上莊
上莊以鵝胸為主，肉質(zhì)較為緊實(shí)
吃法也比較多樣
上莊
上桌前，廚師會(huì)將腌制風(fēng)干烤制后的鵝汁水
繞著盤子澆一圈汁
這樣上桌后底層的鵝肉可以充分吸收鵝湯
這時(shí)候吃，鵝肉的口感也更筋道多汁
燒鵝上莊靠胸的部位切成 9-10 片薄片
旁邊搭配8種配料
可以根據(jù)自己的口味，任意搭配
花式吃鵝的方法，由此誕生
歡迎大家瘋狂試探，分享絕妙的吃鵝方法~
肉食愛好者單獨(dú)吃法
外皮薄脆，肉質(zhì)細(xì)膩多汁的鵝肉薄片
單獨(dú)吃或者稍微蘸一些備選醬料吃
口感酥脆油而不膩的肉質(zhì)
每一口都會(huì)讓人無限向往
當(dāng)然搭配些許醬料會(huì)更有層次感呢~
仙女精致吃法
精致仙女吃法，兩片生菜葉打底
以黃瓜哈密瓜做陪襯
主體的鵝肉搭配醬料放在中心
這樣薄厚相當(dāng)?shù)涅Z肉料理
入口蔬果的清新夾雜著鵝肉的薄脆香郁
絲毫不膩口，第一口的嘗試就深深愛上了它！
雙層鵝肉肉欲吃法
垂涎鵝肉的仙女憋著急
雙層鵝肉的吃法照樣美味
蔬果加上兩層帶有不同醬料的鵝肉
口感清新而又有鵝肉的香脆
小編恨不得多幾篇鵝胸肉啊，太好吃惹~
高級(jí)“小漢堡”吃法
還可以選擇疊羅漢式漢堡吃法哦
超適合那種(女)漢子吃
疊上厚厚的3層鵝肉，搭配喜歡的醬料
最上層還可以放上酸黃瓜，澆上秘制醬料
肉欲感十足，邊吃邊感受到舌尖的瘋狂躁動(dòng)！
鵝身上的每一處都是美味
傳統(tǒng)的“鵝八珍”肉、掌、翅、肝
胗、頭、脖、腸
不同部位的特色吃法
真是超級(jí)期待啊，鵝肉還有這么多花頭呢~
金湯鵝篤鮮
色澤金黃濃郁的湯底，一看就很滋補(bǔ)
以鵝肉為底料，加上枸杞，黨參，紅棗
熬制5小時(shí)而制成的高湯
再將這一碗非常滋補(bǔ)的金湯鵝篤鮮端上桌
上桌后要記得先喝湯
入口鮮、香、甜，各種香味彌漫在嘴里
味道香濃滋養(yǎng)，超適合女孩子喝哦~
最后再撈起碗底的3大塊滋補(bǔ)鵝肉
滿滿的肉欲鮮香，吃完超滿足 der~
比翼天鵝酥
超級(jí)仙的兩只天鵝酥
比翼雙飛秀恩愛
告白神器了解一下
它可是顏值和內(nèi)涵雙飛哦~
輕輕一掰就酥到掉渣
里面是由鵝肉制作的餡料加上山楂醬的點(diǎn)綴
解膩又消食，簡直完美！
獨(dú)占鵝頭
秘制方法鹵制的鵝頭
每一處肉質(zhì)都超級(jí)入味
推薦鵝腦和鵝冠口味超贊的
吃過后整個(gè)人都在叫囂著再來一只！
細(xì)膩入味的鵝腦，入口即化
鵝冠帶著Q彈的膠質(zhì)
口感微彈，鹵味的咸鮮味入味又好吃
鵝腦簡直就是這道鵝頭的精華啊，口感超贊！
豉香鵝頸
?自帶豆豉香，超級(jí)勾人
鹵制12小時(shí)以上的鵝頸
就連外層的皮也好吃到過份
內(nèi)里的肉質(zhì)酥爛帶著香辣
百吃不厭，小編當(dāng)天啃鵝頸啃到停不下來
一品蟹蛤鵝蒸蛋
用蟹鉗肉和鵝高湯熬制的精華
營養(yǎng)極高，非常適合女孩子吃
帶著鵝蒸蛋的清香，一勺入口
口感嫩滑鮮香
一口上天，小編接二連三地往嘴里送！
鵝掌翼粉絲煲
干鍋煲的鵝掌，干香味非常勾人
鵝掌對(duì)半分開，包括鵝翅在內(nèi)
每一塊皮肉，都入味且鮮香
一共八塊鵝掌翼
吃完一塊又一塊完全停不下筷子~
爆炒鵝三寶
鹵過的鵝腸，鵝心，鵝胗加紅椒爆炒
鵝胗緊實(shí)，鵝心軟糯，鵝腸彈牙
鵝肉香味融合紅椒獨(dú)特的香辣
口口吃到爽，用來下飯可以多吃兩碗飯了~
鵝肉燥撈面&鵝肉燥生菜
以鵝肉和鵝汁燥生菜和撈面
整個(gè)食材的氣質(zhì)和口感
立刻提升了好幾個(gè)level
鵝汁的鮮香濃郁絕對(duì)是點(diǎn)睛之筆
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