金燦燦圓嘟嘟的飯團(tuán)看上去讓人好有胃口,香糯的米飯包裹著濃郁的芝士,經(jīng)過(guò)烤制之后香氣四溢,第一口就讓人食欲大開。配料雖少,口味卻不一般,簡(jiǎn)單又快手,媽媽們可以學(xué)做起來(lái),給米飯變個(gè)花樣兒,讓孩子吃得有趣又營(yíng)養(yǎng)。
——《孔老師教做菜 · 芝心飯團(tuán)》
- 食材 -
【主材】
熟米飯......1碗
【配料】
雞蛋......1個(gè)
耗油......適量
芝士碎......適量
面包糠......適量
黑胡椒......少許
- 步驟 -
①在碗中打入一個(gè)雞蛋并劃散成蛋液。
②將煮好的米飯倒入蛋液中。
③在米飯上倒適量耗油,并撒少許黑胡椒。
④將米飯攪拌均勻,裹上蛋液和醬料。
⑤取適量米飯捏成飯團(tuán),在中間填入少許芝士碎。
⑥將裹好芝士碎的飯團(tuán)按壓緊實(shí)并搓圓。(飯團(tuán)不會(huì)散開即可)。
⑦將做好的飯團(tuán)均勻的裹上面包糠。
⑧烤盤鋪油紙,放上裹好面包糠的飯團(tuán)。
⑨溫度160度,時(shí)間5-10分鐘預(yù)熱烤箱。預(yù)熱結(jié)束后將烤盤放入烤箱中層,選擇溫度160度,時(shí)間20分鐘。
⑩烤制結(jié)束后取出,一定要趁熱吃,但是小心燙嘴哦。
Tips:
煮米飯的時(shí)候不要煮得太干,因?yàn)樵诳局七^(guò)程中米飯也會(huì)失去水分,飯團(tuán)容易變干。
捏飯團(tuán)的時(shí)候一定要按壓緊實(shí)。
如果是做給孩子吃,飯團(tuán)可以稍微做小一點(diǎn)。
- END -
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