大部分人生病都是因為免疫力低，人體的免疫力有多強，離癌就有多遠。身體的免疫系統(tǒng)甚至可將已經(jīng)病變的細胞殺死，防止其增殖或轉(zhuǎn)移。平時多多注意提升免疫力，可以從日常飲食入手。
下面我們就來一起看下，提升免疫力是10道菜譜吧：
茶香糖醋蝦
原料：
蝦仁250克，茶葉20克
調(diào)料：
鹽3克，白糖5克，米酒20毫升，醋8克，水淀粉、香油各適量
做法：
1.茶葉放入碗中，加少量熱水浸潤一下，撈出瀝干，待用。
2.蝦仁去除蝦線，洗凈，瀝干水分。
3.炒鍋置于火上燒熱，放入蝦仁，滑炒至變色，加入茶葉、鹽、白糖、醋，倒入米酒，繼續(xù)翻炒至入味。
4.淋入水淀粉勾芡，出鍋前淋上香油，炒勻即可。
強身功效：茶葉中含有兒茶素、β-胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，有抗衰老、抗癌功效。蝦仁能為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于提升免疫力。
西洋參烏雞湯
原料：
烏雞400克，香菇3朵，黃花菜（干10克，紅棗4個，枸杞適量，西洋參20克，姜片少許
調(diào)料：鹽3克
做法：
1.烏雞洗凈，切成塊。黃花菜用清水泡發(fā)，切去硬的尖端。香菇打上十字花刀。
2.鍋中注入適量清水燒開，放入烏雞塊，汆煮去血污，撈出沖洗干凈。
3.砂鍋中放入烏雞塊、香菇、黃花菜、紅棗、枸杞、西洋參、姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1 小時。
4.加入適量鹽調(diào)味即可。
強身功效：西洋參可以促進血清蛋白合成，提高免疫力；烏雞含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，是補益佳品。
芝麻醬拌菠菜
原料：
菠菜300克，熟花生米50克
調(diào)料：
芝麻醬10克，鹽3克，生抽4毫升，香油5毫升，食用油適量
做法：
1.菠菜擇洗干凈，切成長段。熟花生米用搟面杖碾碎。
2.鍋中注入適量清水煮沸，加少許鹽、食用油，放入菠菜，焯約2 分鐘，撈出，瀝干。
3.取一碗，倒入芝麻醬，加少許鹽，用筷子朝同一方向攪動，邊攪邊加少許涼開水，調(diào)勻。
4.在調(diào)好的芝麻醬中加入生抽、香油，攪拌均勻。
5.將菠菜擺入盤中，淋上調(diào)好的醬汁，撒上花生碎，食用前拌勻即可。
強身功效：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)。芝麻醬中的鈣含量非常高，還含有豐富的不飽和脂肪酸。
清蒸菠蘿鯧魚
原料：
鯧魚1條，菠蘿半個，紅棗3個，豆豉10顆，蔥1根，生姜10克
調(diào)料：
蒸魚豉油7毫升，醋5毫升，白糖2克
做法：
1.鯧魚處理干凈內(nèi)臟，洗凈，放置在蒸盤中。
2.菠蘿切成厚片。生姜、蔥切成細絲。
3.在鯧魚身上依次鋪上菠蘿、蔥姜絲，再撒上豆豉，放上紅棗。
4.蒸鍋中注入適量清水燒開，放入蒸盤，中小火蒸10分鐘后取出，倒掉蒸出的水分。
5.取一碗，倒入蒸魚豉油、醋、白糖，攪拌至糖分融化，淋在蒸好的魚上即可。
強身功效：鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸和微量元素硒、鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥。
全麥鮮蔬卷
原料：
面粉30克，麥片15克，雞蛋1個，胡蘿卜20克，黃瓜20克， 蘋果20克，紫甘藍20克
調(diào)料：
鹽2 克，甜面醬適量
做法：
1.胡蘿卜、黃瓜、蘋果切成粗條。紫甘藍切成絲。
2.將面粉倒入一個大碗中，磕入雞蛋，加適量清水，調(diào)成面糊。
3.麥片壓碎，倒入面糊中，再加少許鹽，攪拌均勻。
4.平底鍋置于火上燒熱，舀入一勺面糊，攤成面皮，盛出。
5.將面皮攤平，刷上甜面醬，裹上胡蘿卜條、黃瓜條、蘋果條、紫甘藍絲，卷成卷。
6.將卷好的全麥菜卷用刀切成合適的大小即可。
強身功效：這道菜卷選材自新鮮蔬菜、水果、雞蛋、小麥，不僅能提供熱量，還能補充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，營養(yǎng)全面。
養(yǎng)生羅漢湯
原料：
黃花菜（干）20克，黑木耳（干）20克，芹菜30克，黃豆芽100克，凍豆腐50克
調(diào)料：
鹽3克，香油5毫升
做法：
1.黃花菜、黑木耳洗凈，用清水浸泡1小時，撈出瀝干。
2.芹菜洗凈，切成段。黃豆芽擇洗干凈。豆腐切成塊。
3.砂鍋中放入黑木耳、黃豆芽、凍豆腐，加入適量清水，中火煮20分鐘。
4.放入黃花菜、芹菜，繼續(xù)煮10分鐘。
5.加適量鹽調(diào)味，淋入香油即可。
強身功效：這道湯選材精當，含有豐富的膳食纖維、卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)，能夠及時排出體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高抵抗力。
蓮藕板栗糖水
原料：
蓮藕200克，板栗100克，葡萄干30克
調(diào)料：
冰糖適量
做法：
1.蓮藕洗凈，去皮，切成0.5cm厚的片。
2.板栗去皮、膜。葡萄干洗凈，待用。
3.砂鍋中放入蓮藕、板栗，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。
4.加入葡萄干、冰糖，小火繼續(xù)煮10分鐘即可。
強身功效：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與食物中的膽固醇和甘油三酯結(jié)合，減少人體對脂質(zhì)的吸收。板栗則含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)。
鮪魚三明治
原料：
全麥吐司2片，水煮鮪魚罐頭20克，洋蔥50克，芹菜20克，番茄30克，奶酪1片
調(diào)料：沙拉醬1大勺，黑胡椒粉少許
做法：
1.洋蔥洗凈，切成丁。芹菜切成碎末。番茄橫切成薄片。
2.鮪魚肉絞碎，放入碗中，加入洋蔥丁、芹菜末，倒入沙拉醬、黑胡椒粉，攪拌均勻成餡料。
3.取一片吐司，均勻地抹上一層餡料，再放上番茄片、奶酪片。
4.在另一片吐司上也抹上一層餡料，再將兩片吐司合在一起。
5.將壓好的三明治沿對角線切成四等份即可。
強身功效：鮪魚又叫金槍魚，是一種營養(yǎng)豐富的海魚，其含有的DHA（二十二碳六稀酸）和EPA（二十碳五稀酸）對維護中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康、預防心腦血管疾病具有一定的作用。
雙菇牛蒡糙米飯
原料：
糙米80克，牛蒡50克，蟹味菇、杏鮑菇各30克，胡蘿卜10克
調(diào)料：
醬油5毫升，食用油適量
做法：
1.糙米洗凈，提前用清水浸泡2～3小時。
2.牛蒡洗凈，削皮，切成細絲。胡蘿卜洗凈，去皮，切成細絲。
3.杏鮑菇切成絲。蟹味菇切去根部。
4.鍋中注入適量油燒熱，放入牛蒡絲、胡蘿卜絲，加入醬油，煸炒片刻，盛出。
5.將糙米放入電飯鍋中，加適量清水，放上炒好的胡蘿卜牛蒡絲，再放入杏鮑菇、蟹味菇。
6.蓋上電飯鍋蓋，燜煮至糙米飯熟即可。
強身功效：糙米、牛蒡及菌菇類都含有大量的膳食纖維，食用后能促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，并在大腸中吸收水分軟化大便，起到防治便秘的作用。
胡蘿卜山藥羊排湯
原料：
羊排300克，胡蘿卜100克，山藥50克，生姜10克
調(diào)料：
鹽3克，白胡椒粉2克
做法：
1.羊排洗凈，剁成大塊。胡蘿卜、山藥洗凈，去皮，切滾刀塊。生姜切片。
2.鍋中注入適量清水燒開，放入羊排，汆煮去血污，撈出沖洗干凈。
3.砂鍋中放入羊排、胡蘿卜、山藥、姜片，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮45分鐘。
4.加入適量鹽、白胡椒粉調(diào)味即可。
強身功效：山藥含有大量的黏蛋白，這種物質(zhì)能夠保持血管彈性、預防動脈粥樣硬化，同時減少皮下脂肪堆積。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，羊肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，都是有增強免疫力作用的優(yōu)質(zhì)食材。
