愛(ài)吃，如同好好活著一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無(wú)趣的人。天津包子的做法雖然簡(jiǎn)單，可也是需要用心。一個(gè)人吃飯的日子越來(lái)越多了,而且下班也不是很早,那么做的時(shí)間快又好吃的食物成了我的首選。做個(gè)好吃的天津包子，解解饞！小時(shí)候覺(jué)得只有兩種東西好吃,一種是分享的,一種是爭(zhēng)搶得來(lái)的現(xiàn)在才知道自己做的才好吃。細(xì)細(xì)的挑選蔬菜,選的是頂新鮮的菜,家里還有一些有家常菜的配料,這樣做一個(gè)天津包子的料就備齊了，先發(fā)個(gè)天津包子菜譜設(shè)計(jì)上來(lái)吧,今天用心做的天津包子飯菜格外的香！

天津包子的做法

【菜名】天津包子
【原料】
豬肉1000克，香油150克，面粉1500克，酵母15克，清水600克，堿面12克，姜末、味精各10克，醬油200克。
【制作過(guò)程】
1、將豬絞成肉茸，加姜末、醬油、味精、香油，攪拌成餡；
2、將面粉與酵母一起放入盤內(nèi)，加清水和成面團(tuán)，使之發(fā)酵，然后加入堿面揉勻；
3、將面團(tuán)放在案板上揉勻，揉出光面，搓出直徑約23厘米的長(zhǎng)條，摘成面坯，搟成直徑約8厘米的薄圓皮；
4、將薄面皮放在手掌上，在其中間抹上餡，收口包嚴(yán)；
5、將制好的包子生坯放入籠，用旺火烹約5分鐘即熟。