金魚餃
8.6 綜合評分
874 人做過這道菜
收藏??家味香廚房 好看好玩的金魚
餃子，大人喜歡，小朋友更是喜歡它~~
用料
餃子皮40張
豬肉末{4肥6瘦}
100克
胡蘿卜、火腿腸{切細(xì)}
各30克
姜、泡發(fā)香菇{切細(xì)}
10克30克
生抽、香油、淀粉
各7克
鹽、十三香
各1克
金魚餃的做法
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除餃子皮外的所有材料混合均勻成餃
子餡，放冰箱冷凍30分鐘左右稍干。
{餃子好包點(diǎn)}
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餃子皮在菜市場買現(xiàn)成的，直徑約8
厘米。{要買軟點(diǎn)的}
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餃子餡冷凍好了，取一張水餃皮在1/
3處包入餡心。
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將皮在1/3處對折捏好。
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將皮的一頭與對角連接做出金魚頭和
魚眼。
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捏出魚背鰭，魚尾按扁。
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用梳子梳出魚尾線條。
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用剪刀剪出魚尾巴。
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在魚肚臍下捏一下，突出肚皮。
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將豌豆和胡蘿卜放進(jìn)魚眼。
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做好金魚餃生胚，上蒸鍋蒸8至10分
鐘即可。
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蒸熟的金魚餃呈透明狀。
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來一張清楚的。
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小貼士
金魚背上的魚鰭可用牙簽壓出線條。
金魚蒸餃
9 人做過這道菜
收藏??喵喵食堂金魚蒸餃第一次看到，是西西美人在淘寶發(fā)的帖子里，當(dāng)時(shí)被它驚艷到了！! !
用料
紅色火龍果
1個(gè)
面粉2小碗
鹽少許
金魚蒸餃的做法
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火龍果榨汁，2小碗面粉，放入少許鹽，倒入火龍
果汁進(jìn)行攪拌，然后揉成面團(tuán)，包上保鮮膜餳面15分鐘，依次揉面、餳面三遍，放入冰箱保鮮儲(chǔ)藏待用；
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把
餃子皮搟成橢圓形；
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在餃子皮三分之一處放上餃餡；
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在餃餡上方對捏出脊背；
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然后把餃皮左側(cè)頭部捏成三角形；
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在把魚尾餡口捏下封住；
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捏住三角形的一角，像魚脊背方向旋轉(zhuǎn)，捏出眼睛
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捏住另一面，像脊背方向旋轉(zhuǎn)，捏出眼睛
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用剪刀?在魚
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蒸鍋水燒開，屜上鋪上屜布；把蒸餃分開擺在屜上，蒸15分鐘。
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起鍋擺盤。美麗的金魚蒸餃就可以開動(dòng)了！
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小貼士
面要前一天和好，放入冰箱里會(huì)更勁道。在放入蒸鍋時(shí)，把魚
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