8.3 綜合評(píng)分
1646 人做過(guò)這道菜
收藏??愛(ài)的田美拌面，夾饃，
炒飯必備的最快殺手锏，好吃懶做的好朋友。。。呵呵。。
用料
五花肉（末）
250克
干香菇100克
大蔥1根
海天辣黃豆醬
3大勺
生抽2大勺
老抽2小勺
糖2小勺
姜末適量
料酒適量
香菇肉醬的做法
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干香菇泡發(fā)，切小丁。
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豬五花肉剁成肉末，放入料酒腌制20分鐘。
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鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜末炒干炒香，再放入剁好的肉末，炒干水分煸出油。
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再放入老抽，生抽，糖，和發(fā)好的香菇，加3大勺海天黃豆醬炒5分鐘左右。
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最后放入蔥花，再略炒。
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上桌。
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小貼士
1肉末最好自己剁，干凈新鮮。
2海天辣黃豆醬，也可以換成原味的，不過(guò)辣的偶覺(jué)得更好吃。
3香菇最好是干香菇泡發(fā)，這樣的香菇的味道更濃郁。
4做好的醬，用來(lái)拌面，夾饃，炒飯都超級(jí)快手啊
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