即使不會做菜的你，也一定不會介意多學(xué)一個壓身手藝。
在你老公，老爸老媽或者親戚朋友面前，
不露聲與色，秀下好手藝，
收下贊嘆與好評，謙虛深藏功與名...............
那么烤只雞，就對了！
無論中式與西式的場合，都不會不合適！
而且這個超方便，準(zhǔn)備工作非常簡易。
入門快，門檻低，學(xué)成短，收益長..(怎么感覺拐到隔壁藍(lán)翔去了，為了跟隔壁競爭，我們的教學(xué)，不收費(fèi)不收費(fèi)?。。。?div style="height:15px;">
我說這個烤雞很好，我要分享到微博上，起個名字吧~
熊貓一邊啃雞腿，一邊說。老婆做的，就叫老婆雞~不是也有老婆餅么..
我想想也對...可再念念，總感覺哪里不對...(
?_?)
駁回！
熊貓說，你腌的雞都是一袋袋的，就叫袋袋雞吧...
哦，袋袋雞............
用料
袋袋雞腌料（以下配方適合約1只1kg的小嫩雞）
美味鮮醬油
30g
蠔油20g
番茄醬18g
細(xì)砂糖約
18g
料酒約
18g
甜椒份
7g
蒜泥10g
黑胡椒粉 推薦現(xiàn)磨，不喜不放
適量
軟化黃油
少許
袋袋烤雞--自制腌料+脆皮秘籍的做法
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所有材料拌勻就行。攪合攪合。待用
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小嫩雞一只，買來就是殺好的，沒內(nèi)臟..從雞腹部對半切開。沖洗干凈。擦干待用
這個步驟由臟活累活全都包的熊貓?zhí)丶s完成。
號稱在歐洲吃過上千只雞的熊貓tx，招招手~讓大家看到你~~~
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把雞整只放入一個食品袋。這樣防止一會兒弄的好處都是。
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把之前拌好的腌料，倒入雞肚子。
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然后（最好帶上手套）按摩一下，涂抹均勻。
然后讓多余的腌料流到雞背后去（袋子里）。
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把雞翻個身，再按摩一下，涂抹均勻一下。
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盡量用手?jǐn)D凈袋內(nèi)空氣，然后扎緊。這樣保證腌料貼合雞肉，更好入味。
最后，外面再套一個袋子。防止湯汁淌出，也為了存放衛(wèi)生。
外面的袋子外面盡量不接觸到雞。
冷藏腌制一晚，或者一下午。2-3小時也是ok，如果著急。
你們知道我是很有耐性（懶惰）..................于是
_ ? ▁▂▃▅▆..一夜過去了...▇▆▅▃▂?
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準(zhǔn)備了錫紙，烤盤，烤網(wǎng)，袋袋雞一份，一次性手套...對了還需要一個
烤箱~~不需要熱風(fēng)功能
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將錫紙鋪在烤盤底，這樣就不需要洗難洗的烤盤了~~因?yàn)榭倦u烤完會非常臟！
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讓雞，趴在烤網(wǎng)上，盡量壓壓，把雞壓平。擺好姿勢<----什么鬼
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用厚廚房紙，擦干腌料。
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▓▓▓▓▓▓▓▓注意前方高能！??！你的好友理發(fā)師已上線▓▓▓▓▓▓▓▓
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用電吹風(fēng)冷風(fēng)，溫油的把雞皮吹干~~~
◆◆◆◆◆此處自動播放《想和你去吹吹風(fēng)》◆◆◆◆◆◆
沒有冷風(fēng)檔也可以熱風(fēng)吹......但是需要換一首BGM，哦不對...熱風(fēng)的區(qū)別是...比較費(fèi)電...
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用軟化的黃油，
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給雞再來個spa?。?div style="height:15px;">
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撒上一些黑胡椒。沒有就省略吧...
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