焦香酥脆～自制薯片，嘎嘣脆秒殺膨化薯片
8.4 綜合評分
215 人做過這道菜
收藏??豆依m(xù)m薯片相信很多大小朋友都喜歡吃的吧，想吃不用買幾個土豆搞定，自己在家做的比外面買的還好吃，而且做法超級簡單，做出來的薯片又香又脆，讓你吃一下就上癮
用料
土豆2個
椒鹽少許
鹽1勺
辣椒粉少許
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1??土豆切成薄片，沖洗幾次去掉多余淀粉
2??水開下入土豆片加入一勺鹽煮至透明撈出過涼瀝干備用
3??油溫6成熱下土豆片炸，中小火炸，炸至色澤金黃撈出，控干土豆片上的油，撒上椒鹽和少許辣椒粉
這樣做出來的薯片不僅好吃還健康衛(wèi)生，而且炸完可以根據(jù)個人口味添加調(diào)料哈
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自己炸的雖說干凈健康衛(wèi)生，但油炸畢竟是上火，所以小盆友吃的時候一定要適量哈
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小貼士
1.土豆切越薄越，這樣炸出來的薯片才會又香又脆
2.切完土豆一定要用清水多洗幾次的
3.炸之前可以下一片土豆試一下油溫，如果土豆片下去立馬漂浮起來說明油溫剛好
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