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自制枧水（自制月餅堿水）

??食刻_ 這是一個(gè)非常適合海外黨的菜譜，因?yàn)樵趪?guó)外非常難買(mǎi)到枧水，甚至可以說(shuō)根本就沒(méi)有。或者你有很多的小蘇打用不完，浪費(fèi)可恥呀！那些有條件直接買(mǎi)的，那豈不是更好嘛～??????????????小蘇打在經(jīng)過(guò)烘烤之后就是我們經(jīng)常說(shuō)的“堿”??我之前也試過(guò)小蘇打直接和水混合，但是小蘇打并不能融化。??重點(diǎn)??：經(jīng)過(guò)烘烤的小蘇打在和水混合的時(shí)候，剛開(kāi)始是渾濁的，放1-2分鐘之后就是【清澈透明的】?不用轉(zhuǎn)化糖漿的廣式月餅：https://www.xiachufang.com/recipe/104025450/?group=share_title_a伍仁月餅（自制五仁餡）：https://www.xiachufang.com/recipe/104018153/?group=share_title_a自制棗泥餡：https://www.xiachufang.com/recipe/103976969/?group=share_title_a自制紅豆沙餡：https://www.xiachufang.com/recipe/103743657/?group=share_title_a從百度里找到的方法，去年用了一次效果很好。烤好的小蘇打粉和水的比例是1:3取5g烤好的小蘇打和15g水混合就是20g的堿水用料烤好的小蘇打5g水15g自制枧水（自制月餅堿水）的做法.適量小蘇打放烤箱200度烤10分鐘以上，溫度越高烘烤時(shí)間越長(zhǎng)越好，純度就會(huì)越高。過(guò)期的小蘇打更好。.         .烤好的小蘇打晾涼，取5g烤好的小蘇打倒入15g的水就是我們需要的月餅堿水了。烤好的小蘇打用不完可以放到個(gè)塑料瓶（不要用玻璃瓶）里保存，隨取隨用。.         .這是我去年用這個(gè)方法做的堿水，烤的月餅。.         .效果非常好。.         自制枧水0 人做過(guò)這道菜收藏

??丫丫媽咪手工 食用堿版和小蘇打版枧水制作，留存便于以后查閱！用料食用堿10克常溫水30克食用堿:水1:3自制枧水的做法.食用堿粉末和水混合攪拌均勻，干凈玻璃瓶封裝。做月餅直接使用，會(huì)有沉淀，使用時(shí)再次攪拌均勻就行。剛做好的枧水就可以馬上用來(lái)做月餅。.         .小蘇打版枧水.