1、“一二三四五”的簡(jiǎn)意：
“一”就是每天喝一袋牛奶。每天補(bǔ)足一袋牛奶，正好補(bǔ)齊每日需要的鈣量。
“二”就是250克至350克碳水化合物。 控制主食就可以控制體重。這是最科學(xué)、最順利的減肥法，再加上：“飯前喝湯，苗條健康”。
“三”就是三份高蛋白。 人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白質(zhì)不能太多，也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一兩瘦肉或者一個(gè)大雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚蝦，或者二兩雞或鴨，或者半兩黃豆。
“四”就是四句話，即“有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽”。 粗細(xì)糧搭配，一個(gè)禮拜吃三四次粗糧，棒子面、老玉米、紅薯這些粗細(xì)精搭配營(yíng)養(yǎng)最合適。
“五”就是每天500克蔬菜和水果。
2、“紅黃綠白黑”的簡(jiǎn)意：
經(jīng)常吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果有一個(gè)特殊的作用就是防癌能減少癌癥一半以上。
“紅”是一天一到兩個(gè)西紅柿，特別提醒男同志一天一個(gè)西紅柿，前列腺癌可減少45％。
“黃”就是紅、黃色的蔬菜，如胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒，紅黃的蔬菜含維生素A多。
“綠”就是茶，飲料里茶最好，茶葉當(dāng)中綠茶最好，綠茶含有多種抗氧自由基的物質(zhì)，可以減少老化。
“白”是指燕麥粉、燕麥片。燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三酯，還對(duì)治療糖尿病、減肥效果特別好。特別是燕麥粥通大便。
“黑”是黑木耳。黑木耳可以降低血黏度。吃后，血液變稀釋，人不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。
民以食為天，合理的膳食很重要。因?yàn)楹侠淼纳攀晨梢宰屇悴慌忠膊皇荩懝檀疾桓咭膊坏?，血黏度不稠也不稀。那么怎么做到合理膳食呢？?jī)删湓挘畟€(gè)字：“一、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑。”記住這兩句話十個(gè)字，就是科學(xué)合理的膳食了。
中醫(yī)有五行學(xué)說，對(duì)應(yīng)五數(shù)，五色，五味。它們分別主入不同的臟腑，起營(yíng)養(yǎng)作用。五數(shù)是87596，對(duì)應(yīng)青赤黃白黑，對(duì)應(yīng)酸苦甘辛咸。這里的五味為五種性味。如酸味，主入肝經(jīng)，有收斂，生津，養(yǎng)陰之功效；以酸味為主要性味的有雞，麥。相應(yīng)的苦味，有瀉下，燥濕等功效，代表食物為羊和黍。甘味，主入脾經(jīng)，有緩急止痛，生肌等功效，代表為稷和牛。辛味主入肺經(jīng)，有辛通，發(fā)散的功效，代表為馬和稻。咸味主入神經(jīng)，有軟堅(jiān)散結(jié)的功效，代表為豬和豆。所以從中醫(yī)的角度講，應(yīng)是八七五九六對(duì)應(yīng)青赤黃白黑，對(duì)應(yīng)著相應(yīng)的入補(bǔ)五臟六腑的食物。
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