夏季到了,各地雨水多濕度大,夏季除了炎熱之外,還會(huì)出現(xiàn)多雨或陰雨綿綿的天氣,氣候特點(diǎn)多以潮濕悶熱為主,所以從養(yǎng)生角度講,特別要注意對(duì)濕邪的預(yù)防。濕邪侵害人體可出現(xiàn)胸膈滿悶、飲食無(wú)味、頭昏腦漲以及肢體困重等癥狀。古話說(shuō):“千寒易除,一濕難去。濕性黏濁,如油入面?!蹦敲?,我們?cè)谙募驹撊绾戊畛凉駳饽兀拷酉聛?lái)就給大家推薦這10道能夠祛濕的湯,好喝又能祛濕,簡(jiǎn)單有效。
1:薏仁排骨湯:此湯具有清熱祛濕、利水排尿的效果,對(duì)于水腫、尿路疾病患者有輔助性治療作用,準(zhǔn)備薏米,排骨,冬瓜;先將薏米和冬瓜放入鍋中煲一個(gè)半小時(shí),然后再加入冬瓜,煮10分鐘左右就好了,再加入調(diào)料就可以食用了。
2:扁豆鯽魚(yú)湯:具有健脾化濕、和中止瀉的功效,準(zhǔn)扁豆,鯽魚(yú),也可以加木棉花,陳皮,生姜等,將準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋中煲一個(gè)半小時(shí),再加入調(diào)料就可以食用了。
3:茯苓馬蹄豬肉湯:此湯有清熱祛濕解毒、健脾養(yǎng)胃潤(rùn)肺的作用,準(zhǔn)備瘦豬肉,土茯苓,紅蘿卜,不去須的玉米1個(gè),去皮馬蹄10個(gè),陳皮,生姜等,將所有食材一起加入鍋中,先大火煮開(kāi),再小火煲2小時(shí),再加入調(diào)料就可以食用了。
4:橄欖水魚(yú)湯:此湯具有祛濕,對(duì)濕氣引起的各種皮膚疾病有幫助,還能緩解春困,準(zhǔn)備水魚(yú)肉,橄欖,生姜,陳皮等,洗凈浸泡后一起加入鍋中,煲3小時(shí)后加入調(diào)料就可以食用了。
5:山藥豬扇骨湯:此湯具有健脾祛濕,一般選豬肩胛位置的扇骨,就是靠近豬尾的尾龍骨來(lái)煲湯,祛濕效果更好,準(zhǔn)備山藥,豬扇骨,鐵棍山藥,茨實(shí)、蓮子、茯苓各,生姜等,洗凈后將所有食材放入高壓鍋中煲半小時(shí),再加入調(diào)料就可以食用了。
6:金針菇肉片湯:此湯具有清熱祛濕,利尿消腫,益智減肥的作用,準(zhǔn)備金針菇,瘦肉,黃豆芽,生姜;將生姜、黃豆芽爆炒后再加水燒開(kāi),再放入金針菇和肉片,熟了后加入調(diào)料就可以食用了。
7:冬瓜海帶鯽魚(yú)湯:冬瓜味甘淡性寒涼,具有清熱利水,消腫解毒,而海帶性味咸性寒,具有養(yǎng)陰滋血,鯽魚(yú)性味甘平,具有健脾益胃,利濕止渴的功效,準(zhǔn)備冬瓜,海帶,鯽魚(yú),蝦皮,將冬瓜切片,即魚(yú)可以切片,也可以整條一起煲湯,,這個(gè)湯比較簡(jiǎn)單,熟了之后就可以食用了。
8:百合綠豆湯:此湯具有清熱解暑,百合補(bǔ)益氣,性味甘微苦可以運(yùn)費(fèi)止咳,清心安神的作用,而綠豆是常用的清熱解毒食品,是濕熱體質(zhì)者的天然良藥的,準(zhǔn)備百合,綠豆,冰糖適量,洗凈同放入鍋中,加水適量,先用武火煮沸,再用文火煲至綠豆破,再加入冰糖就可以食用了。
9:扁赤小豆節(jié)瓜湯:此湯具有健脾去濕,清熱解暑,像夏天的精神疲乏,食欲不振手腳乏力等都有很好的作用,準(zhǔn)備炒扁豆,刺小豆,節(jié)瓜,少量瘦肉,陳皮等,先將炒扁豆,刺小豆,陳皮洗凈放入鍋中加水,先用大火煮沸,再放入去皮的節(jié)瓜,瘦肉改中火煲一個(gè)半小時(shí)左右,再加再加調(diào)料,然后就可以使用了。
10:陳皮連肉煲水鴨湯:此湯具有補(bǔ)脾健胃,祛濕止瀉,濕氣重,大便稀者的最佳選擇。準(zhǔn)備好陳皮,薏米,水鴨肉,懷山藥,生姜等洗凈后全部放到鍋里,加上清水煲湯,先用武火煮沸,再用文火煲2小時(shí),加入調(diào)味料就可以食用了。
有句老話叫:“千寒易除,一濕難祛”,說(shuō)明了濕氣是非常難纏,難以祛除的,濕氣都有一定的重濁、粘滯性,就跟鼻涕一樣,讓人惡心,賴在人體非常難祛除。濕氣有三個(gè)特性,分別為重濁、粘滯、趨下,這些特性造就了濕氣的病因地位,讓中醫(yī)把它列為首位。
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