家里每年都會又?jǐn)R置的黃豆，每當(dāng)看到別人在集市上買豆芽的時候，自己也是想要去買一點，但是不得不說，這個在市場上買的豆芽菜是不是用了藥的，還是自己在家催生的豆芽才能夠讓我們覺得安全一些，其實老一輩的人都會黃豆來生豆芽，雖然說菜市場上購買的是綠豆芽菜，但是家里的黃豆也是可以催生出豆芽菜，和菜市場購買的豆芽其實是一樣的。
其實豆芽菜的培養(yǎng)很簡單呢，主要靠的是用溫度來催出小豆芽。
首先我們要準(zhǔn)備一些你想要選擇的黃豆，選擇的標(biāo)準(zhǔn)是，第一，豆芽不能有損壞的地方，其次豆芽在選擇的數(shù)量上是由自己而定的，自己能吃多少就生多少，最好能夠炒一盤，這樣家里吃也就足夠了，主要還是看飯量的多少。最后一點就是在選擇黃豆的時候，最好是選擇當(dāng)年新生豆子，如果黃豆存放的時間過長，是會影響到發(fā)芽的。
然后就準(zhǔn)備一個，放置黃豆的容器，容器可以選擇一個稍微大一點的，可以是平常洗菜的不銹鋼盆，也可以是一些起到保溫作用的保溫盒什么的。
在使用這些容器的時候，花花建議把容器給洗干凈，最好用消毒劑清洗干凈，以免滋生細(xì)菌，可以選擇酒精或者是生石灰水，就可以。
接下來就把黃豆給清洗干凈，在盆里加入適量的水，水的多少就在于，沒過黃豆，然后就進(jìn)行浸泡，浸泡半天的時間，也就是12個小時。
然后我們就將泡過的黃豆平鋪在箱子里面，要整齊的擺放，不要等到西歪，平鋪的黃豆能夠以讓黃豆芽長得整齊一些，放好黃豆，就可以蓋上一個蓋子，如果你選擇的是一個不銹鋼的小盆，那就可以從家里找個鍋蓋，過著是蒙著的擺布，然后就可以放上一個比較厚實的棉被蓋在上面，保持它的溫度，如果你選擇的是一個保溫盒，就可以直接蓋上蓋子，然后在蓋上被子。
你以為就完事了嗎，其實并沒有，接下來我們需要等待以及養(yǎng)護。
放完豆子之后，蓋上蓋子，其實在第一天的時候是不需要澆水的，然后第二天開始，就可以進(jìn)行早和晚各噴一次，大約四天后，黃豆大約就可以長出豆芽來了，此時就噴水三到四次，給它保持水分充足，基本上一周一周的時候，你家的豆芽就可以長的很完美的了，此時就可以吃了。
其實在催生黃豆的時候，除了澆水，一般是不需要做其他的管理，在家中無論什么時候，想吃就可以隨時隨地的催生，真是安全又放心。
豆芽菜的吃法大家可能都是知道的，炒著吃拌著吃都可以哦。
一般在家里一些老一輩的人就是愿意催生一些豆芽菜，喜歡吃豆芽菜的伙伴們，就可以拿出自己家的黃豆進(jìn)行催生培養(yǎng)黃豆芽了。
你們催生的黃豆芽成功了么？想要吃黃豆芽的小伙伴就試試吧。
