小的時候特別天真，看到鄰居家的一個叔叔得了“大脖子病”，就直接去問媽媽為什么？但是媽媽說是因為叔叔不太喜歡吃海帶，所以得了這個病，就是因為媽媽不經(jīng)意間的一句玩笑話，可我當真了，以前并不太喜歡吃海帶，但是因為就是害怕跟叔叔得一樣的病，所以就變得特別喜歡吃海帶，直到現(xiàn)在，我們家里面可以沒有米，但一定不能少了海帶。
其實海帶中含有大量的營養(yǎng)元素，是我們從其他的蔬菜中吸收不到的，通常情況下，干海帶要比新鮮的海帶要便宜實惠一些，所以大多數(shù)人都是喜歡在家里存放一些干海帶，感覺吃起來也是非常方便的，就是需要吃的時候直接放在水里面浸泡一下就可以了，那么在泡海帶的時候，萬萬不能直接放在水里面泡，若你直接放在水里面泡海帶的話，那就會讓海帶的口感變得非常硬，而且腥味還非常的重。
其實在10個人當中，有9個人在泡海帶的時候都是用的錯誤方法，所以感覺自己泡出來的海帶不好吃，甚至有時候還會懷疑自己買的海帶不好，其實是因為我們沒有用對了方法，正確的方法應該是這樣的。
想要吃海帶之前，我們需要準備一些干海帶，把它們放在水龍頭下面沖洗一遍之后，在鍋里面倒入適量的清水，然后放入一個籠屜，把沖洗干凈的海帶放上去，然后開火隔水蒸，我們要做的第1步就是把海帶放在鍋里面蒸20分鐘的時間，等時間到了之后把海帶取出來，然后放在溫鹽水中浸泡，這樣可以有效的去除海帶的腥味，而且還會讓制作出來的海帶放在鍋里面，稍微燉一下就會變得非常的軟爛。
如果家里有老人和小孩的話，那就按照這樣的方法去泡海帶，第1步萬萬不要直接把它放在水里面，先把它放在鍋里面蒸一下，效果大不一樣。
