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在中國文明發(fā)展史上，宋代文化占有極其重要的歷史地位，汝瓷文化又是宋代文化的一個重要組成部分。

它以其工藝精湛，造型秀美，釉面蘊潤，高雅素凈的豐韻而獨具風采，在我國青瓷發(fā)展史上，是一個劃時代的重要標志。

汝瓷在我國宋代已位居汝、鈞、官、哥、定五大名窯之首，產(chǎn)于河南臨汝等地，隋煬帝大業(yè)初年（即公元605 年），置臨汝為汝州，“汝瓷”因此而得名。汝瓷始燒于唐朝中期，盛名于北宋，在我國陶瓷史上占有顯著的地位，北宋后期宋金戰(zhàn)亂不息，興盛前后不過二十余年，所以彌足珍貴。

汝窯瓷器胎均為灰白色，深淺有別，都與燃燒后的香灰相似，故俗稱“香灰胎”這是鑒定汝窯瓷器的要點之一。

汝窯瓷釉基本色調(diào)是一種淡淡的天青色，俗稱“鴨蛋殼青色”，釉層不厚，隨造型的轉折變化，呈現(xiàn)濃淡深淺的層次變化。釉面開裂紋片，多為錯落有致的極細紋片，俗稱為“蟬翼紋”。汝瓷胎質細膩，胎土中含有微量銅，迎光照看，微見紅色，胎色灰中略帶著黃色，俗稱“香灰胎”，多見汝州蟒川嚴和店、大峪東溝，汝州文廟、清涼寺等窯址；汝州張公巷汝窯器，胎呈灰白色，比其他窯口的胎色稍白，是北宋官窯的主要特征。

汝瓷為宋代宮廷壟斷，制器不計成本，以瑪瑙入釉，釉色呈天青、粉青、天藍色較多，也有豆綠、青綠、月白、桔皮紋等釉色，釉面滋潤柔和，純凈如玉，有明顯酥油感覺，釉稍透亮，多呈乳濁或結晶狀。用放大鏡觀察，可見到釉下寥若晨星的稀疏氣泡，釉面撫之如絹，溫潤古樸，光亮瑩潤，釉如堆脂，素靜典雅、色澤滋潤純正、紋片晶瑩多變?yōu)橹饕卣鳌?/span>

南宋葉寘《坦齋筆衡》說：“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北、唐、鄧、耀州悉有之、汝窯為魁。”說明汝窯在接受宮廷的任務，燒造汝官窯器，使北方青瓷的技術成為全國之冠。在制瓷工藝上開創(chuàng)了香灰色胎，超過了以前南方所有的青瓷，在燒成工藝上，采用滿釉支燒的方法燒成的支釘痕，其細小而規(guī)整的程度絕無僅有，汝窯主要依靠釉中所含少量鐵份，在還原氣氛中燒成純正的天青色，使汝窯釉面開裂紋片成為一種裝飾，使在燒成過程中無意識的缺陷（由于胎、釉膨脹系數(shù)不一致而產(chǎn)生缺陷）變成了有意識的裝飾。

由上可知，汝窯采用了南方越窯的釉色，同時又吸收定窯的印花技術，創(chuàng)造了印花青瓷的特殊風格，南宋周輝《清波雜志》云：“汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙末為釉?！比旮G產(chǎn)品土質細膩，胎骨堅硬，釉色潤澤，釉中含瑪瑙末，產(chǎn)生特殊色澤，其色有卵白、天青、粉青、豆青、蝦青、蝦青中往往微帶黃色，還有蔥綠和天藍等。尤以天青為貴，粉青為上，天藍彌足珍貴，釉屋瑩厚，有如堆脂，視如碧玉，扣聲如馨，釉面有蟹爪紋、魚子紋和芝麻花。

宋人歐陽修在《歸田集》中對汝窯的論述：汝窯瓷真正最美的就是釉，不是天青色，而是粉翠，也就是現(xiàn)在所說的翠青色。而汝瓷真正的瓷色是半瓷化作的，?；幻黠@，器身不透光亮，因此不排除后人把珍品當作“陶”而丟棄，故存世甚稀。

而《清波雜志》里宋人周輝對汝窯的精述，汝瓷以釉取勝，真品釉色青中泛濫、純凈、溫潤，釉面隱現(xiàn)出一種柔和含蓄的光澤，它既不同鈞瓷的乳光，也不同哥窯的脂光，而是一種類似古玉般內(nèi)蘊的光澤。當時汝瓷是唯供御揀退方許出賣，近尤難得。現(xiàn)從文獻和考古可知，汝瓷也可民用，絕非“嚴禁民用”之說。

對自藏汝窯瓷及由此對整個汝窯作較全面簡述的則是明代學者高濂的《燕閑清賞箋》中提及，“汝窯，余嘗見之，實為瑪瑙末入釉，汁水瑩厚如堆脂，然汁中棕眼隱若蟹爪，其釉色有天青、粉青，還有蔥綠和天藍等。粉青為上，天藍彌足珍貴。有“雨過天晴云破處”之稱譽，釉面可視碧玉，也不為過。所有歷代青瓷應以汝窯為冠?！?/span>

汝瓷開片堪稱一絕，開片的形成，開始時是器物于高溫焙燒下產(chǎn)生的一種釉表缺陷，行話叫“崩釉”。汝窯的藝術匠師將這種難以控制的、千變?nèi)f化的崩釉，通過人為地燒造轉換為一種自然美妙的裝飾，而且控制的恰到好處，可謂巧奪天工的絕活。釉面開片較細密，多呈斜裂開片，深淺相互交織疊錯，像是銀光閃閃的片片魚鱗，或呈蟬翼紋狀，給人以排列有序的層次感。釉中細小沙眼呈魚子紋、芝麻花和蟹爪紋。并有典型的桔皮釉、冰片釉、茶葉沫，部分柳條紋狀的開片是因手拉坯轆轤旋轉時，使泥料分子排列結構朝一定方向而形成的現(xiàn)象。