南瓜手搟面：
原料：
南瓜泥100克，面粉300克，鹽少許，水 適量（可以不加）
做法：
1、面粉加鹽加南瓜泥，和成面團。面團稍微硬一點即可，如果覺得太干可以加少許水。
2、將面揉成光滑的面團，蓋上布或保鮮膜，醒半小時左右。
3、將面團搟成薄片，不用太薄，兩三毫米即可。搟面的時候可以多撒一下面粉，防止粘黏。
4、將面片上多撒些面粉，折疊成三折，用到切成細條即可。
炸醬材料：
肉末：300克，甜面醬：2大勺，黃醬2大勺，郫縣豆瓣醬1大勺（不喜歡辣的話可以少放點），淀粉，醬油，料酒，蔥姜
甜面醬：黃醬：郫縣豆瓣醬
做法：
1、將甜面醬，黃醬，郫縣豆瓣醬調好后加水稀釋
2、蔥姜切絲、香菇切絲
3、肉末加淀粉和醬油還有料酒腌制15分鐘左右
4、鍋燒熱加油，放入蔥姜爆香
5、放入肉末、香菇丁炒至變色，倒入調好的醬汁。大火燒開，小火燒稠汁即可。
6、放入保鮮盒，隨吃隨取就可以了
用水將手搟面煮熟，切點黃瓜絲，撒上，然后舀一勺炸醬，就可以開吃了。
