端午節(jié)氣的飲食宜忌詳細介紹，農(nóng)歷五月，端午時值疫病流行的季節(jié)，蚊蠅孳生，百蟲活躍，俗稱“惡月”，加之端午這天是五月初五，五月是獨月，五日也是獨日，獨月獨日被喻“毒氣”沖天，漢朝起就有“五月到官，至免不遷（升遷）”、“五月蓋屋，令人頭禿”俗諺。好在，我們的先人早已學(xué)會了一套“以毒攻毒”的生存智慧，于是有了今天人們餐桌上的“五紅”。時至今日，它們，不僅僅是我們舌尖上的美食，更是中華民族一種文化的根，永遠傳承。
一、適當進補
端午期間氣溫高，濕度大。在這樣的氣候條件下，人體各種生命活動較為亢進，能量與營養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗，體液損失多，機體的代謝不平衡，表現(xiàn)出來的癥狀為容易出汗，身體發(fā)熱，口渴，心情煩躁，食欲低下，全身無力，記憶力減退，頭昏腦漲等。如果不能及時、科學(xué)進補，人體就會發(fā)生體液失調(diào)，代謝功能紊亂，脾胃功能減退，食欲不振等狀況，身體健康自然受到影響，這就是所謂“苦夏”。因此，端午期間進補不容忽視，進補得當不僅可安然度夏，養(yǎng)生健身，而且還會使機體做好換季的準備。
端午節(jié)氣的飲食宜忌 慎喝雄黃酒
二、宜吃性涼食物
飲食上宜吃一些性涼、性寒而味苦的食物，不宜吃辛辣、辛熱及過于油膩的溫?zé)崾称?。但是有一點要注意，吃寒涼食物要有度，量不要太過，過量會損傷人體脾胃。二是清熱利濕、健脾養(yǎng)胃。夏季濕氣重，常會影響人體的脾胃功能，導(dǎo)致人們食欲減退，因此應(yīng)選擇具有化濕作用的清淡食物，并且多吃一些湯、羹、汁及松軟易消化的食物。煎、炸食物少吃，更不宜吃狗肉等濕熱厚重之味。
三、服用滋膩性質(zhì)的補品
四、端午慎喝雄黃酒
據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生小常識介紹，雄黃味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內(nèi)服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要遵醫(yī)囑，而且只有遵古法炮制的雄黃酒才能喝。
五、吃粽子不可貪多
飲食小常識上說，粽子屬于高熱量、不易消化的食品，在食用時應(yīng)注意量的控制。除了必須注意分量的控制外，還要采用包健康粽的做法，即將粽子的用料調(diào)整，用部分雜糧米代替，如此可增加纖維質(zhì)及維生素、礦物質(zhì)。
端午節(jié)氣的飲食宜忌 慎喝雄黃酒
六、主副食要搭配
在節(jié)假日的飲食中，菜肴豐盛，往往存在肉類過多、過于油膩的特點。建議要注意主食與副食的搭配，提倡以素食為主，葷素搭配。葷素搭配平衡能夠激發(fā)人的食欲，保證營養(yǎng)平衡。
七、零食以開胃類的為主
