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西檸豆腐(粵菜 圖解)

主料 北豆腐1塊

調(diào)料 食鹽適量 柿子椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 檸檬 0.5個(gè) 元貞糖適量

西檸豆腐的做法

1.青椒和紅椒洗凈切成菱形片,檸檬擠汁備用。

2.豆腐焯水后切成塊備用。(焯水時(shí)放點(diǎn)鹽,豆腐不易散)

3.鍋里熱油,放入豆腐耐心的煎至兩面金黃后盛出。

4.重新放油,放青椒和紅椒煸炒,再放入豆腐,接著再放檸檬汁、糖、鹽,煸炒后即可盛出。

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