番茄蘿卜豆腐魚湯
材料：草魚，蘿卜，番茄，豆腐，姜蔥
番茄蘿卜豆腐魚湯的做法
1.將草魚洗凈斬成魚塊，倒入料灑，姜塊，蔥段腌制一會。
2.番茄洗凈切成塊，蘿卜去皮切成5毫米左右的片狀。
3.熱鍋下油轉小火放入腌好的魚塊煎制兩面微黃。
4.將煎好的魚拔到鍋一邊，將豆腐切成小塊放入鍋中兩面稍微煎一下。
5.放入切好的番茄塊，調入少許生抽調一下色。
6.加入清水沒過所有食材，最后放入蘿卜片。
7.開大火煮開，中小火燉上半小時，出鍋時調入適量的鹽，撒上蔥段！
特別提示
1.魚先腌后煎是為了防止魚腥味，我不太喜歡太腥的味道。
2.煎好了魚與豆腐后放入番茄時不要翻動，直接加水煮，否則魚塊，豆腐都弄散了，影響品相。
番茄營養(yǎng)豐富，據現(xiàn)代醫(yī)學檢測，番茄含豐富的B族維生素和維生素C、胡蘿卜素，維生素P含量在果蔬中也名列前茅。此外，除含鈣、磷、鐵等礦物質外，還有很多的蘋果酸和檸檬酸。番茄可生吃、炒菜、榨汁、做醬，
