野菜在過去看來，是一種很卑微、沒有地位的路邊草，然而這些看著不起眼的默默無聞小草，往往具有很大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值，只是很少為人知，到目前為止，很多野菜的功效都還沒被挖掘出來，更多人的開始去探尋野菜的更多的其他價(jià)值，來為現(xiàn)代人服務(wù)。
今天作者講解的這種野菜就很了不起，很多人往往把它的一種特性研究出來后，就定性，其實(shí)有點(diǎn)以偏概全了。
“十香菜”別名留蘭香、石香菜、綠薄荷、香花菜，在中國的河南、河北、廣東、廣西、云南、新疆等地廣泛分布，常生于路邊、地頭等犄角旮旯的地方，很不起眼，但對于河南人來講，這種野菜就特別重要，十香菜顧名思義，本身最大的價(jià)值就是一種菜，最大的功效就是作為一種調(diào)味品，常把它拌入涼菜和蒜泥當(dāng)中，類似于河南夏天的荊芥，為菜肴增色添味，使人不禁食欲大增。還可以與包子、餃子餡混在一起，可以去腥提鮮，是非常好的調(diào)味劑。
然而若是只看到它調(diào)味的功效，那就有些浪費(fèi)此物了。隨著科技的不斷進(jìn)步，十香菜的更多功效也被探索出來，在醫(yī)學(xué)上的價(jià)值就愈加明顯，中醫(yī)認(rèn)為，十香菜性溫味辛，入肺經(jīng)、肝經(jīng)，成分含1.8%左右的揮發(fā)油，具有健脾消食，利尿通便，強(qiáng)身健體，醒腦開智的功效。
另外，十香菜還有觀賞的價(jià)值，目前已經(jīng)在很多花卉市場又見到，買一盆放入室內(nèi)，不僅可以增加空氣對流，凈化空氣，而且還有驅(qū)蚊的功效，尤其是在這炎炎夏日，買一盆放入室內(nèi)，你連蚊香都不用點(diǎn)，另外，若是被蚊蟲叮咬，那么把十香菜的葉子摘下來，揉一下，按在蚊蟲叮咬處，很快就能止癢消腫。
現(xiàn)在河南很多農(nóng)村地區(qū)每家每戶都會種植一小片，還有人進(jìn)行規(guī)模種植，有的送往花卉市場，有的送往飯店，對于農(nóng)民來講，有很好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，比種莊稼收入要高得多，尤其是花卉市場，是按株來算價(jià)格，一株3-5元，一畝地的產(chǎn)出就有近萬株，還是能賺不少錢的。
親愛的讀者朋友，十香菜的這些價(jià)值，你看到了嗎?
