馬上就到了歡欣鼓舞慶勝利，豪情滿(mǎn)懷賀新年的時(shí)候啦，各位回家的火車(chē)票搶到了嗎？又要搓搓小手過(guò)年了，不論是和二舅姥爺聊生活還是和心儀的妹子聊詩(shī)詞歌賦，都想要有點(diǎn)小酒助助興，年終獎(jiǎng)可以不發(fā)，但酒還是要喝的！
今天養(yǎng)生君要提醒大家：喝酒，小心肝！
酒是什么？
就是兌了水的酒精（初中化學(xué)老師告訴我們酒精是乙醇）！酒精進(jìn)了肚子能在消化道中立即被吸收，迅速的進(jìn)入血液當(dāng)中。很小部分酒精會(huì)通過(guò)呼吸以及尿液和汗液被排出，而剩下的絕大部分就進(jìn)入到肝臟被一步步轉(zhuǎn)化。
在乙醇的轉(zhuǎn)化過(guò)程中，先是被分解變成乙醛，這乙醛可不是什么良民，破壞肝細(xì)胞、刺激腦神經(jīng)、損害心血管，甚至還會(huì)讓男同胞們“抬不起頭”，所謂“喝酒有害健康”的罪魁禍?zhǔn)拙褪且胰┍救肆?，乙醛更是被?guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)列為Ⅰ類(lèi)致癌物質(zhì)，與肝硬化、肝癌密切相關(guān)。
但失足少年也有浪子回頭的一天，就是遇見(jiàn)了那個(gè)她——乙醛脫氫酶（ALDH）。乙醛和乙醛脫氫酶相遇后，就轉(zhuǎn)化成了人畜無(wú)害的乙酸，乙酸最終分解成二氧化碳和水排出體外。
接下來(lái)重點(diǎn)來(lái)了：有超過(guò)1/3的中國(guó)人沒(méi)有這種能讓乙醛走上正道的酶，也就是說(shuō)這類(lèi)人是不能代謝酒精的！很多人表現(xiàn)為一杯就倒、一喝酒就臉紅，正是因?yàn)槿鄙倭艘胰┟摎涿福w內(nèi)的乙醛致使身體出現(xiàn)了中毒反應(yīng)。乙醛脫氫酶受ALDH2基因編碼，通俗的講，一個(gè)人的喝酒能力取決于ALDH2基因。
是不是有人告訴你：“酒量不好沒(méi)關(guān)系，多喝喝就好了！”。但是很遺憾，這種酶的缺失是基因上的缺陷，就算勤加苦練也彌補(bǔ)不了這種先天的不足。
所以不能喝酒的小伙伴可以去看看是否存在ALDH2基因缺失，如果檢測(cè)結(jié)果提示不能喝酒或不適合喝酒，那別人再勸你喝酒的時(shí)候就可以拿出檢測(cè)報(bào)告，這塊“免死金牌”可以告訴他們：醫(yī)生說(shuō)的，我真的不能喝酒！
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