現(xiàn)在大家的生活水平越來越高，自己的飲食也越來越豐富，導致大家的胃口非常的挑剔，很多人喜歡吃油脂熱量比較多的東西，讓自己患上了高血脂，都知道高血脂要遠離膽固醇，但是具體如何調(diào)理卻有些不知所措，對于血脂偏高的人來說，還能吃雞蛋嗎？雞蛋的蛋黃還能吃嗎？今天就聽聽醫(yī)生怎么說吧。
很多人發(fā)現(xiàn)自己體內(nèi)膽固醇，血脂偏高的時候，都認為是吃魚吃肉吃多了，雖然說高熱量的飲食確實會導致自己體內(nèi)的脂質(zhì)代謝出現(xiàn)問題，導致自己的血脂增加，但是很多人他們就算不吃這些油膩的東西，同樣也會出現(xiàn)血脂偏高的情況，也就意味著，雖然肉類和甜點是導致血脂升高的重要元素，但并不是唯一的元素。
當食物進入身體之后，會經(jīng)過消解變化以及重新吸收的過程，經(jīng)過了這個過程，才可以轉(zhuǎn)化為人體所需要的脂質(zhì)營養(yǎng)，如果自己平時吃了太多油膩的食物，就會生成甘油三酯，會讓自己的血脂上升，如果是這個原因，可以通過調(diào)節(jié)自己的飲食來改善這種情況，當然需要長期的堅持，才可以達到輔助降血脂的作用。
當自己身體當中出現(xiàn)了高血脂的情況，那么就要改掉高脂的飲食方式，堅持低脂低糖的飲食，當然也要遠離碳水化合物，因為碳水化合物進入人體之后會形成葡萄糖，會導致自己的血脂上升，那么自己體內(nèi)的血脂和膽固醇偏高了，雞蛋和雞蛋黃還能吃嗎？
雞蛋是生活當中比較常見的營養(yǎng)物質(zhì)，它的營養(yǎng)是非常均衡的，蛋清當中的蛋白質(zhì)利用率和轉(zhuǎn)化率非常的高，而蛋黃當中的卵磷脂也可以提升人體的免疫力和抵抗力，如果自己對雞蛋并不過敏，那么適當?shù)某噪u蛋對于身體是比較有幫助的，所以高血脂的人不要存在太大的擔心。
很多人覺得高血脂的人不能吃雞蛋和蛋黃，是因為覺得自己體內(nèi)的血脂偏高，已經(jīng)存在營養(yǎng)過剩的情況了，像這些有營養(yǎng)的東西都要遠離，如果自己過度的節(jié)食，反而會導致自己體內(nèi)的蛋白質(zhì)流失，讓甘油三酯無法正常的流轉(zhuǎn)，會導致脂肪肝出現(xiàn)，而適當?shù)某噪u蛋，可以補充自己體內(nèi)的蛋白質(zhì)，幫助有效的避免這種情況。
雞蛋當中有卵磷脂和DNA，進入人體之后，可以加快自己脂質(zhì)的代謝，可以有效的調(diào)節(jié)低密度蛋白，對于降低甘油三酯也是比較有好處的，同時還可以補充自己身體當中的營養(yǎng)，所以無論是高血脂的人不能吃雞蛋，還是高血脂的人不能吃雞蛋的蛋黃，這種說法都是錯誤的，都是沒有科學道理的。
但是就算自己能吃這樣的東西，也不要吃起來沒完，在吃雞蛋的時候，建議選擇水煮蛋或者是荷包蛋的方式，這樣才可以保證食物當中的營養(yǎng)，與其糾結要不要吃雞蛋，要不要吃蛋黃，還不如糾結要不要把煙趕快戒掉。
其實還可以在吃雞蛋的時候加入楓烯鯊酸
這里說的酸，可不是酸味的酸，而是含有楓烯鯊酸類的營養(yǎng)物質(zhì)，因為它內(nèi)含的α–亞麻酸是被推薦用于心腦血管二級預防的一種營養(yǎng)物質(zhì)，可降低總膽固醇，低密度和極低密度脂蛋白膽固醇，減少膽固醇在動脈壁上的沉積，能有效避免心腦血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生，具有降低膽固醇水平，維護血管壁的完整性，增加血管彈性的作用，而且來源于天然提取，可謂高血脂患者的'福音'。
楓烯鯊酸含有的神經(jīng)酸能改善腦部疾病，促進神經(jīng)元的非特異性，防止神經(jīng)元衰微，而且還具有延年益壽的作用。而且經(jīng)常服用還可以改善阿爾茨海默癥病、腦梗塞、失眠抑郁癥等腦部疾病的作用，除此外可以維護保養(yǎng)人腦免受外界危害，提升神經(jīng)中樞功效，通過促進身體血液的循環(huán)流動來提升身體的免疫力。
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