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都說(shuō)東北鍋包肉出了名的好吃,今天終于知道原因了。


哈嘍大家好

我是美食妮妮兔(。??)ノ


今天為什么要發(fā)鍋包肉呢,其實(shí)是因?yàn)橐晃恍∨钟?。哎呀,就是時(shí)不時(shí)晚上失眠我會(huì)在微博上放放毒,比如上次我發(fā)了個(gè)黯然銷(xiāo)魂飯里的叉燒肉,讓大家猜是什么猜對(duì)了就有獎(jiǎng)勵(lì)。


果真是有700多不睡覺(jué)的小胖友猜啊,從魚(yú)猜到豬又猜鴨各種各樣....雖然我承認(rèn)我拍的角度確實(shí)有點(diǎn)四不像,但是猜魚(yú)的真是夸張的離譜啊23333。嘛,最后被我發(fā)現(xiàn)有個(gè)小胖友還是猜中了,于是問(wèn)她想要看什么美食視頻,我做,她說(shuō)要看鍋包肉,吶,于是這期就這樣誕生了。


我是不是很寵你們啊~



今日互動(dòng)話(huà)題

東北菜里你最?lèi)?ài)哪個(gè)?





豬里脊肉

胡椒粉

料酒

干淀粉

胡蘿卜

蔥姜蒜

雞精

生抽




豬里脊肉切片加入胡椒粉、鹽、料酒拌勻。



準(zhǔn)備干淀粉,肉片裹淀粉。



一個(gè)碗里倒入干淀粉、水  ,再滴幾滴油攪拌勻。



用面糊裹滿(mǎn)肉片。



胡蘿卜切絲、蔥切段備用。



料汁碗里放入雞精 、鹽、醋、生抽,拌勻。



熱鍋入油,放入肉片炸熟, 撈出后瀝油。



繼續(xù)復(fù)炸上色至金黃,撈出瀝油。



炒鍋放油,爆香蔥姜蒜、倒入胡蘿卜絲和蔥段翻炒后倒入肉。



倒入調(diào)好的汁,煮至肉片裹滿(mǎn)湯汁即可。




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