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豬肉燉粉條，饞死野狼嚎
越近年根兒越想家，恨不得馬上跑回我的大東北，吃殺豬菜、燉酸菜，啃醬大骨、插根兒吸管吃骨髓，野豬肉做的餃子，狍子肉蘸蒜泥，還想吃我爹做的醉蝦和嗆螃蟹！！我的天呀......我要回家吃吃吃?。?！
說了那么多廢話，言歸正傳，今天給大家來道豬肉燉粉條！冬天就是要吃這么熱乎乎，暖心又暖胃的燉菜！“豬肉燉粉條，饞死野狼嚎”
哈哈哈哈哈哈哈~
因為現(xiàn)在我們在廈門，所以就就地取材，雖然白菜、粉條都不是東北的，但是也不耽誤它好吃。如果大家有條件，可以買東北的白菜和粉條試下~
豬肉燉粉條
食材：五花肉、大白菜、粉條
調料：蔥、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、鹽、干紅椒、花椒、八角、桂皮
1）：粉條溫水泡軟，大白菜洗凈切段，蔥切段，姜切片，蒜壓扁，備用。
2）：五花肉洗凈、切塊、焯水，備用。
3）：取鍋熱油，放入干紅椒、姜片、蒜，爆香后放入五花肉。
4）：五花肉炒至變色后，放入蔥段、八角、桂皮、花椒，繼續(xù)翻炒。
5）：往鍋中加入老抽上色，加入適量鹽、生抽，調味，并加入適量水，燉煮20分鐘左右。
6）：在鍋里放上白菜、粉條，并加入適量料酒，生抽，繼續(xù)燉煮20分鐘左右。
7）：翻炒均勻，起鍋裝盤，撒上蔥花即可食用。
小籠包愛嘮叨
1）開水焯肉，肉表面迅速縮緊，能夠鎖住肉的鮮味兒。
2）粉條要提前用涼水或者溫水浸泡軟，但不能用開水。
3）粉條很吸水，所以燉的時候可以多加點水，而且第一頓最好吃完，第二頓就爛糊了。
2017.1.6 天氣·晴
今天買到了回家的機票，
心情好得沒話說！
太想我的北大荒了！
喜歡天地白茫茫的一片，
把自己裹成個球！
沒事去樓下堆堆雪人，
去滑雪場滑滑雪~
冷了就躲進暖乎的家里，
看看外面的飄雪，發(fā)發(fā)呆~
~晚安~
Dears
MUA
