香橙咕嚕肉
主料；豬里脊300克，橙子2個(gè)。
輔料；番茄醬，糖，鹽，淀粉，白醋，料酒，蔥。
香橙咕嚕肉的做法
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.里脊肉切成片，加入料酒鹽腌制10分鐘。
3.橙子去皮，切成塊。
4.取一碗加入番茄醬清水糖白醋淀粉和一個(gè)橙子的橙汁攪拌均勻成料汁。
5.腌制好的肉片，加入干淀粉攪拌均勻，讓每片肉都能裹上干淀粉。
6.鍋中注入油，燒至6成熱，將裹上淀粉的肉片逐個(gè)下入油鍋中。
7.炸制肉片微黃，肉片熟透后撈出。
8.將肉片復(fù)炸一次，撈出瀝干油。
9.鍋中留底油，爆香蔥碎。
10.倒入料汁燒開。
11.燒至湯汁濃縮粘稠后倒入橙塊和炸好的肉片。
12.快速翻炒均勻，讓每塊肉和橙子都能沾滿料汁即可。
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