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做法步驟

1、蓮藕去皮洗凈切片，薄厚隨個(gè)人愛(ài)好。

2、青紅椒切小方丁

3、蔥切碎，蒜切片。

4、白糖、香醋、番茄醬、生抽、鹽調(diào)成料汁，喜歡甜味重的多放糖，喜歡酸的多加醋，隨自己愛(ài)好來(lái)。

5、油燒至五成熱下蔥、蒜片炒出香味兒。

6、下藕片翻炒

7、調(diào)好的料汁倒進(jìn)鍋里翻炒均勻

8、燒幾分鐘、因?yàn)榕汉矸郾容^多如果鍋里湯汁比較少可以適當(dāng)加一點(diǎn)兒水，別加多了。青紅椒丁下鍋炒勻，淋入少許香油就可以了。

9、藕的火候自己掌握，喜歡脆的稍炒一會(huì)兒，喜歡爛的多炒會(huì)兒。別看它簡(jiǎn)單，味道可不一般的好。

心情故事

超喜歡蓮藕、喜歡它嚼起來(lái)嗑呲嗑呲的口感，來(lái)款酸甜可口的素炒下飯的很。