簡介
老爸喜歡吃烤鴨，尤其是我烤的鴨子，他說外面賣的鴨子的味道是無法相比的！
不管是爸爸為了鼓勵(lì)我而說或者是味道真的象老爸說的那么棒，
我只想對老爸說：老爸，只要您老愛吃，我天天給你做烤鴨....
食材
主料
鴨子1只
輔料
大蔥適量
姜適量
蒜適量
花椒適量
大料適量
料酒適量
生抽適量
鹽適量
糖適量
蜂蜜適量
步驟
1.鴨去雜毛洗凈，
用鹽抹鴨子全身放盆中備用
2.大蔥洗凈切絲、姜切絲、
蒜切小瓣，放入盆中，
混合料酒、生抽，少許鹽、
糖，再放入一些花椒和大料，
調(diào)成腌料汁備用
3.將調(diào)配好的調(diào)料均勻的
涂抹在鴨子全身，
按摩10分鐘左右使其入味，
蓋上保鮮膜后放入冰箱腌
一個(gè)晚上
4.將蜂蜜用刷子均勻的涂
在腌制好的鴨身上
5.烤箱預(yù)熱后鴨子入烤箱，
上下火先烤制30分鐘后把
烤鴨取出來，均勻的刷一
遍蜂蜜，180度繼續(xù)烤制
30分鐘左右再拿出鴨子
刷上蜂蜜，繼續(xù)烤30-50分鐘，
再次把烤鴨拿出來刷上蜂蜜，
烤制20-30分鐘左右
6.最后用200度烤10分鐘，
鴨呈金黃色即可
（烤的過程中用錫紙把
易烤焦的鴨翅、鴨腿
部分包裹起來，
我是在鴨子烤第2次后
才包裹的，整個(gè)鴨子
烤制時(shí)間為2小時(shí)20分）
