主料
蒲公英 (適量)
豬肉餡 (適量)
韭菜 (適量)
面粉 (適量)
輔料
雞蛋 (適量)
蔥花 (適量)
面揉好后醒一會(huì)
剛挖好的蒲公英用水洗干凈后，在沸水中焯一下
蒲公英涼涼后切碎
韭菜洗干凈后切碎備用
豬肉剁碎成肉餡放入大碗中，蔥花切碎也一起放入，碗中加入少量的白糖、雞精、食鹽、十三香、老抽調(diào)味，然后再放入一個(gè)雞蛋拌勻
把切好的蒲公英和韭菜一起放入
加入適量的玉米油調(diào)勻即可
將醒好的面弄成小劑子，然后搟成餃子皮
放入適量的餡包成餃子
鍋中燒水，水開(kāi)了以后將包好的餃子放入開(kāi)始煮
