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土豆和香腸真是絕配，我自己做的土豆無需油炸，切薄片煎到金黃，再搭配香腸、辣椒干炒，香腸的醇香、土豆的香酥，實在太美味。

By 飄雪廚房

• 香腸 100克
• 土豆 250克
• 油 適量
• 鹽 1勺
• 味事達味極鮮醬油 2勺
• 大蒜 3瓣
• 辣椒 半個
• 蔥 1把

1、香腸洗凈放入溫水中浸泡20分鐘，再蒸熟

2、香腸切片、土豆切薄片，再準備蒜片、蔥、辣椒丁

3、土豆用水沖洗幾遍，濾干水分。鍋中放油，放入土豆煎到兩面金黃盛出

4、再煸香蒜片

5、放入香腸、土豆翻炒

6、放點味事達味極鮮醬油，鹽翻炒

7、最后倒入辣椒、蔥翻炒一會即可

8、下飯

土豆要切薄片，沖洗掉淀粉，喜歡辣點的可以把辣椒和蒜片一起煸香。