前幾天吃的比較清淡，苦了愛吃肉的朋友，今天小編和大家分享三盤美味排骨，希望你喜歡。
一 蒜香排骨
1 將大蒜拍碎切沫，青紅辣椒切沫。
2 排骨洗凈，放入器皿中，加鹽，味精，料酒，白糖，雞粉，胡椒粉，蒜沫，拌勻腌制30分鐘。
3 蒸鍋燒熱上氣，將排骨放入盤中，放蒸鍋，中火蒸30分鐘，出鍋備用。
4 將排骨上面的蒜沫去掉，用淀粉50克拌勻。
5 鍋內(nèi)下油，燒至7成熱，將排骨炸至金黃色撈出，放入漏勺控油后裝盤。
6 鍋中備少許油，大火燒至7成熱，放入洋蔥沫、紅椒沫、青椒沫大火炒香。
7 炒香后，撒在裝好盤的排骨上即可。
二 椒鹽排骨
1 排骨切段，青紅辣椒切沫，洋蔥切末。
2 排骨洗凈，放入器皿中，加蔥姜、鹽、糖、醬油、料酒拌勻腌制30分鐘。
3 雞蛋和淀粉攪成糊狀。
4 排骨裹上蛋糊，放入七成熱的油中炸酥，撈起濾干油。
5 把辣椒、洋蔥末加適量的椒鹽，再放入排骨翻炒均勻即可。
三 燉排骨
1 排骨切塊，去血沫。
2.鍋里下油，油熱七分后爆蔥姜蒜和八角。
3.放入切好的排骨，翻炒兩下后即放紅糖兩大勺，翻炒。
4.排骨中放料酒，老抽，炒勻后放番茄醬。
5.把香葉，桂皮放到鍋里，翻炒后把排骨轉(zhuǎn)移到湯鍋中，放水至沒過排骨。
6.煮半小時即可。
三盤排骨，有你喜歡的么？
微信公眾號：shg8080。
