主料:
面粉400克;
配料:
南瓜250克,白糖100克,酵母3克,食用油少許;
步驟:
1.南瓜去皮以后切成塊上蒸籠蒸熟。
2.蒸熟的南瓜用湯匙壓成泥漿。3.將酵母+面粉+白糖+南瓜泥放在一盆里。把面粉和南瓜泥,酵母,白糖和成面團(tuán)。4.在放面團(tuán)的盆上蓋上一條濕一點(diǎn)的毛巾。5.靜置2小時(shí)后,面團(tuán)發(fā)酵后至原來(lái)的2倍大即可。6.將發(fā)好的面團(tuán)揉搓成一個(gè)一個(gè)長(zhǎng)條,分成10個(gè)面團(tuán)。取10個(gè)小碗,碗底分別抹上少許食用油,將10個(gè)小面團(tuán)分別都放在10個(gè)碗里面,讓其靜置20分鐘,讓其第二次發(fā)酵后放入蒸籠蒸,上大氣后再蒸15分鐘即可關(guān)火,再過(guò)5分鐘后即可開鍋食用。
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