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1、食材：米飯1碗、胡蘿卜半根、榨菜20克、豬肉末30克、油適量 、蛋液適量、生粉適量、面包糠適量 、鹽適量。

2、所有食材。

3、胡蘿卜洗凈切小丁，榨菜切小丁。

4、 將胡蘿卜丁、榨菜丁、豬肉末和鹽放入米飯中攪拌均勻。

5、取一勺米飯揉成圓團(tuán)。

6、 將飯團(tuán)沾適量蛋液

7、 然后再沾適量的生粉。

8、 再沾適量蛋液。

9、最后裹上面包糠。

10、 放入炸藍(lán)里，涂適量的油。

11、 放入空氣炸鍋180度10分鐘即可。