猜猜這是什么?喜歡吃的自然知道,沒(méi)吃過(guò)卻喜愛(ài)面食的人跟著教程學(xué)著做來(lái)吃,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這么好吃的面食。
面粉一邊倒開(kāi)水一邊用筷子攪拌成棉絮狀,再揉面。一定要用開(kāi)水,這樣比較有筋道。
揉好的面團(tuán)蓋上濕布醒20分鐘,面團(tuán)越軟越好吃
醒好的面團(tuán)再揉成條,切成均勻的小劑子,然后再用搟面杖搟成厚薄均勻的面餅。
在搟好的面餅上刷上食用油,邊邊一定要刷上油,不然蒸好撕不開(kāi)。
把刷好的面餅一層層疊在一起,最上面一張不用刷油
用搟面杖把面餅再壓扁
在蒸鍋里鋪上干凈的蒸籠布,放上搟好的面餅蒸十分鐘左右
這就是蒸好的水烙饃了。
水烙饃卷上自己愛(ài)吃的小菜,配一碗豆?jié){,我家人都喜歡這種面食。
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