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• 冬天來了，寒假也來了，想親自給兒子做點(diǎn)零食，自己做的吃著放心，重要的是很簡(jiǎn)單額，親們，都可以嘗試一下。家里這臺(tái)烤箱閑置有段時(shí)間了，來，重新開工，今天做的是桃酥餅干。

配料：泡打粉兩克，食用油100克，低筋面粉200克，白砂糖50克，雞蛋一個(gè)，芝麻些許。下面有圖有真相

步驟1:把油，蛋清，白糖，白芝麻放到盆里攪拌均勻。（雞蛋當(dāng)然要用分離器分開）

攪拌如下圖

步驟2:倒入曬好的（用篩子過一遍，以免面起疙瘩）面粉和泡打粉攪拌如下圖

步驟3:保鮮膜蓋上醒面半小時(shí)

步驟4:把面團(tuán)捏成球狀，然后用掌心按平

步驟5:在餅上面涂抹上蛋黃，涂均勻，然后灑上白芝麻放入烤箱之前的樣子，再來看一看

步驟6:放入烤箱中層200度上下火，烤二十分鐘。（我用的是長(zhǎng)帝烤箱）

期待已久的桃酥餅出爐了，有沒有望眼欲穿，我兒子已經(jīng)迫不及待要打開烤箱了，讓我們一起來看看吧沒中不足，家里油紙用完了，所以賣相不好，見諒。

吃起來酥酥脆脆，重要的是熱的，兒子喜歡，家人也喜歡，一會(huì)就吃完了，冬天來一點(diǎn)熱桃酥餅吧，讓你從里到外熱呼呼的。