昨天是元宵節(jié)，下午臨時用家里現(xiàn)成的材料做了糖不甩，味道好，顏值高，祝我的家人和豆果美食的朋友們新春快樂！闔家幸福！^_^
By 飄泊的湖 【豆果美食官方認證達人】
用料
1、糯米粉，中間挖個洞，倒入開水。是滴，我用的開水，之前聽吃貨群的朋友講起炒糖圓的做法，我借鑒了。果然，這樣做出來的糖不甩有Q彈的口感。
2、這是揉好的糯米團，比平常的揉得干一些。90克的水，不要一次性倒完，根據(jù)情況酌情添加。
3、新鮮的花生米，放烤箱烤熟，去皮。
4、花生米裝入袋子里，用錘子錘成花生碎。
5、白芝麻烤熟、黃豆炒熟后打成粉。這是花生碎、熟白芝麻、黃豆粉合影圖。我做得多一些，放密封罐保存，下次可以繼續(xù)用。
6、開始做糖不甩嘍。揉好的糯米團，搓成一個個的丸子，我稱了一下，每個約15克，其實大小隨意。^_^
7、鍋里燒水，水開后放糯米丸子進去煮。
8、這個時候，另外一個鍋也同步開火，放入80克紅糖與100克清水，不斷攪拌，熬到紅糖溶化。
9、待紅糖汁粘稠，這邊糯米丸子也煮好啦，直接撈入鍋里。
10、每一個糯米丸子都裹上了紅糖汁，美美噠。
11、起鍋裝進碗里，先撒一層黃豆粉。
12、再撒一些白芝麻、花生碎，趕緊趁熱分享。
13、Q彈軟糯、口感豐富的糖不甩，更勝一籌的元宵節(jié)美味！
----------
豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。
