主料 ：

糍粑250克

輔料：

紅糖適量

紅糖糍粑做法步驟：

?一：

菜市場(chǎng)有的賣，有些是一整個(gè)的，我買的是切好的，現(xiàn)成的。

如果買的一整個(gè)的記得要切成這樣子的條狀。

二：

最好用平底鍋，油不用太多，只需要鍋底都有沾到油就可以了

三：

油溫不宜過(guò)高。

大概5成溫度就可以把糍粑放進(jìn)鍋里煎了，千萬(wàn)記得小火慢慢煎。否則會(huì)糊的。

四：

當(dāng)糍粑煎到松軟，兩面都有一點(diǎn)點(diǎn)黃的時(shí)候，就可以起鍋了。

五：

鍋里一點(diǎn)點(diǎn)油，根據(jù)個(gè)人口味放適量紅糖，小火慢慢熬化，再加一點(diǎn)點(diǎn)水。

可以不讓紅糖那么粘稠。

六：

熬好的紅糖直接淋在糍粑上，美味可口外焦里嫩的紅糖糍粑做好了。

?烹飪技巧

這道菜全程小火，油也不用太多，煎糍粑的時(shí)候最好糍粑之間留一點(diǎn)空隙。

否則會(huì)黏在一起！

希望我的回答能對(duì)你有幫助！