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韭菜盒子

1. 用80度開(kāi)水燙面,和成面團(tuán)。放一邊醒發(fā)。

2. 鍋中放油,分別炒蝦皮和雞蛋。

3. 雞蛋蝦皮炒好之后和切碎的韭菜混合一下,先放油,在放鹽,油包菜不容易出水。

4. 面團(tuán)醒好后,揪成面胚,搟成面皮準(zhǔn)備包盒子。

5. 包好的盒子,想讓它美美噠還可以這樣包

6. 加個(gè)花邊,就更加完美了。

7. 包好的盒子準(zhǔn)備下鍋嘍

8. 平底鍋刷油,把韭菜盒子擺好,烙兩面金黃后出鍋。想吃軟一點(diǎn)的也可以在快出鍋的時(shí)候往鍋里噴點(diǎn)水。蓋蓋燜一下,更加軟脆。

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