1. 把雞肉切小塊,放入1勺胡椒粉、1勺鹽和1個(gè)雞蛋清,腌制15一20分鐘
2. 這時(shí)可以準(zhǔn)備其他材料
3. 準(zhǔn)備面包糠、淀粉、雞蛋液,可以把之前剩下的雞蛋黃也一同放入雞蛋液中
4. 將腌制好的雞肉先放入淀粉中裹一下
5. 再放入雞蛋液中
6. 裹完雞蛋液后再放在面包糠上,裹上面包糠
7. 鍋內(nèi)燒油至6層熱時(shí)放入裹好面包糠的雞肉開(kāi)始炸,炸至變色撈出
8. 待油再次熱時(shí)放入雞米花進(jìn)行復(fù)炸,這樣即不能炸糊又能炸透
9. 裝盤配上番茄醬可以開(kāi)吃了!
大家都在看...
聯(lián)系客服