還記得小清的西葫蘆面嗎？夏日里，西葫蘆真是小清偏愛的食材，生吃，熟吃，怎么吃都好吃。今天又要來介紹一道西葫蘆低胰島素菜譜，嘗試做下，你就能相信，在健康食療的世界里，美味和健康從來無需矛盾！
| 難度：配菜(中級) | 時間：30-60分鐘 |
主料 | |
| 西葫蘆4根 | 橄欖油4 湯勺 |
| 浸橄欖油金槍魚1罐 | 美芹2根 |
| 中等紅洋蔥1/2個 | 檸檬擠汁半個 |
| 香菜1小把 | 帕瑪森奶酪或其他你喜歡的奶酪1/2碗 |
1. 把烤箱設(shè)在200度開始處理西葫蘆，如果西葫蘆較長，可以去頭去尾后一切二，再把每段都平分兩半。把西葫蘆的馕去掉（挖個長槽，當(dāng)然我是一邊挖一邊就把馕給吃了，真新鮮呀），在西葫蘆上用刷子均勻的刷上橄欖油，然后放入烤箱烤18分鐘
2. 西葫蘆在烤的時候，同時準(zhǔn)備金槍魚餡（感覺像在做餛飩餡），類似金槍魚色拉的做法，把洋蔥，美芹切丁，香菜切末放入大碗中，金槍魚罐頭連同里面的橄欖油也一起倒入大碗中，加入檸檬汁，鹽，如果橄欖油不夠還可以再加一些橄欖油。
3. 把帕瑪森奶酪刨出薄片或者條狀
4. 西葫蘆烤好后把做好的內(nèi)陷填入，再鋪上奶酪片
5. 再烤3-5分鐘，讓奶酪充分溶解在西葫蘆上即可。
這樣一道既美味又美觀的低胰島素菜譜就完成啦，可以向你保證的就是，大人小孩都超愛哦，爽口營養(yǎng)的西葫蘆，配上金槍魚的優(yōu)質(zhì)蛋白和奶酪的優(yōu)質(zhì)脂肪，所有原料新鮮，完整，這就是健康食療的核心思想！還不快來試試！
