如何制作COCO椰絲小餅呢，看了本文趕快試試吧！
烘焙原料：
低筋面粉70g、可可粉10g、黃油38g、糖粉30g、全蛋液15g、粗椰絲20g。
COCO椰絲小餅的做法：
1、黃油室溫軟化后，用打蛋抽打軟打順滑（無需打發(fā)）；
2、加入糖粉打勻（無需打發(fā)，打順滑即可）；
3、分兩次加入全蛋液，每加一次都打勻再加剩下的；
4、低筋面粉和可可粉混合篩入，同時倒入粗椰絲；
5、輕輕揉合成可可椰絲面團。取一小塊面團搓圓按扁，成小餅狀，排入鋪了油布的烤盤；
6、在每個小餅的上面用手輕輕按上一小撮粗椰絲，入預熱好的烤箱中層，180℃，烤制18分鐘左右即可。
