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西瓜的別樣吃法

 西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用,可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。以前也見過人家用西瓜皮做著吃,但一直沒嘗試過,今天做了個涼拌西瓜皮,驚奇發(fā)現(xiàn)它完勝一切涼菜,太爽口了!

  1. 西瓜刮去紅瓤,再切去外皮

  2. 切成細絲

  3. 放入大盆里拌入2勺鹽,上面壓個重物腌制十分鐘

  4. 腌制后的西瓜皮出了很多水分,也變軟了,用涼開水沖洗一下擠干備用

  5. 現(xiàn)在加2勺白糖

  6. 加2勺白醋

  7. 加幾滴芝麻油和少量雞精

  8. 最后撒上紅椒絲和香菜葉

  9. 拌勻即成非常美味!

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