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咖喱，是由多種香料調(diào)配而成的調(diào)味品，常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜中，多與肉類同烹成菜，一起來(lái)看一下咖喱雞塊的做法：

　　咖喱雞塊的做法：

　　主料：雞翅9只、土豆200克、咖喱粉3克

　　輔料：食油1湯匙、食鹽4克、洋蔥半只、青椒半只、紅椒半只、生抽2湯匙、料酒2湯匙、白糖半湯匙、奶粉60克

　　咖喱雞塊的做法——步驟：

　　1.雞翅清洗干凈，然后浸泡半小時(shí)

　　2.然后撈起剁塊，瀝水備用

　　3.土豆去皮后，切丁

　　4.洋蔥、紅椒、青椒分別切塊

　　5.鍋內(nèi)放油，把洋蔥煸香后倒入雞塊半煎半炒的方式，把雞翅炒至表面微黃

　　6.倒入土豆丁翻炒2分鐘

　　7..加入生抽、白糖、料酒炒勻

　　8.加入咖喱粉炒勻

　　9.加入適量的清水，然后加蓋燒開(kāi)

10.把燒開(kāi)的湯汁盛一大勺出來(lái)，加入60克的奶粉拌勻

　　11..把拌好的奶湯倒入鍋里，繼續(xù)煮至湯汁濃稠

　　12.這時(shí)加入紅椒、青椒塊炒幾下至斷生即可